PME Colour Drops Zelená – Potravinářské barvivo na olejové bázi (20 ml)

Jas přírody v srdci vašich cukrářských výtvorů

Zelená evokuje čerstvost, rovnováhu a vizuální přesnost. Ať už jde o jemnou pistáciovou zelenou, přírodní listovou zelenou nebo intenzivní smaragdovou, PME Colour Drops Zelená vám umožní dosáhnout hlubokých a kontrolovaných odstínů bez kompromisů v textuře.

Jeho olejová formulace byla navržena tak, aby se dokonale začlenila do příprav s vysokým obsahem tuku, kde klasická barviva dosahují svých limitů.

🌱 Inovace ve službách homogennosti

Colour Drops nebarví pouze povrch: splynou se strukturou vašich příprav. Tato lipidová afinitа zaručuje hladký, stabilní a profesionální výsledek.

Čokoláda & kakaové máslo

Barvení bílé čokolády je jednoduché a přesné. Zelená se rovnoměrně rozptyluje bez tuhnutí nebo ztráty lesku, ideální pro formování a jemné dekorace.

Máslový krém & ganache

Dosáhněte ultra hladkého povrchu bez mramorování nebo zrnek pigmentů. Barva zůstává homogenní i v krémech s vysokým obsahem másla.

Těsta na dorty & fondán

Chromatická stabilita je zajištěna. Odtíny si uchovávají svůj jas po pečení nebo sušení, pro výsledek věrný vaší tvůrčí představě.

Ovládnutí zeleného spektra, kapka po kapce

Každý odstín je vytvořen s přesností.
Integrovaná kapátka umožňuje postupné a opakovatelné dávkování:

• 1 až 2 kapky: pastelová zelená, pistáciová nebo mátová

• Silnější dávkování: intenzivní zelená, lesní nebo smaragdová

Vysoká koncentrace pigmentů zaručuje silný vizuální efekt s minimálním množstvím produktu, což činí tuto 20 ml lahvičku výkonným i ekonomickým nástrojem.

Odborné tipy pro vylepšený výsledek

• Chromatické odhalení: použijte ponorný mixér k plnému uvolnění pigmentů a zesílení hloubky zelené

• Tepelná úprava: za chladného počasí ohřejte lahvičku 3 až 5 sekund v mikrovlnné troubě pro ideální tekutost

• Tip na texturu: na máslovém krému s italskou merengue bude výsledek hedvábný a elegantně zachytí světlo

Technické informace

• Obsah: 20 ml

• Typ: Potravinářské barvivo na olejové bázi

• Použití: čokoláda, ganache, máslový krém, fondán, těsta na dorty

• Původ: Výroba ve Spojeném království – Profesionální kvalita PME

Ingredience

Řepkový olej, barviva (E102, E133), emulgátory (E322 – sója, E433).

⚠️ Poznámka: Barvivo E102 může mít nežádoucí účinky na aktivitu a pozornost u dětí.