Liposolubilní potravinářské barvivo zelené – 1 kg
Silikomart Professionnel – E102 + E132
Tento zelený liposolubilní barvicí prášek, formulovaný z tartrazinu (E102) a indigotinu (E132), je určen pro profesionální použití v cukrářství, čokoládovnictví a cukrovinkářství. Umožňuje získat intenzivní, stabilní a homogenní zelený odstín ve všech vašich tukových přípravcích: čokoláda, ganache, másla, krémy atd.
Perfektní pro tematické výtvory (les, tráva, matcha, Vánoce, rostlinné dekorace) nebo trompe-l’œil typu jablko, pistácie, avokádo, jedle...
✅ Technické vlastnosti
-
Typ: Liposolubilní
-
Barva: Zelená
-
Barviva: E102 (tartrazin) + E132 (indigotin)
-
Maximální doporučené dávkování: 1,61 g/kg
-
Čistá hmotnost: 1 kg
-
Balení: Znovu uzavíratelný sáček
-
Skladování: Při pokojové teplotě, na suchém místě a chráněné před světlem
⚠️ E102 může mít nežádoucí účinky na aktivitu a pozornost u dětí.
Návod k použití
Pro začlenění do tukových hmot:
-
Rozpusťte svůj tuk (např. bílou čokoládu nebo kakaové máslo).
-
Přidejte zelený barvicí prášek.
-
Dobře promíchejte, dokud nevznikne homogenní směs.
Pro povrchovou aplikaci:
-
Smíchejte malé množství prášku s potravinářským alkoholem (typ Rejuvenator).
-
Naneste štětcem na povrch zdobeného produktu (odlitky, bonbóny, tabulky…).
Nezbytnost pro rostlinné dekorace, trompe-l'œil nebo umělecká díla.
Související produkty
