Sada 50 čtverečků hořké čokolády – Valrhona (250 g)

Ochutnávka podpisu Valrhona ve sdíleném formátu. Tato sada obsahuje 50 čtverečků hořké čokolády z 5 původů a intenzit, které umožňují prozkoumat celou aromatickou škálu od 85 % do 60 %.

Co se vám bude líbit

• Ikonický výběr: Abinao 85 %, Tulakalum 75 %, Guanaja 70 %, Manjari 64 %, Oriado 60 %.

• Zážitek z degustace: ušlechtilá hořkost, červené ovoce, dřevité a vanilkové tóny podle jednotlivých sklizní.

• Ekologicky navržená a recyklovatelná sada, značka certifikovaná B Corp.

• Prémiový tip na dárek pro hostitele, týmy, klienty.

Degustační poznámky (stručné)

• Abinao 85 %: intenzita kakaa, dlouhá a čistá hořkost.

• Tulakalum 75 %: bio hořká čokoláda z Dominikánské republiky, vyvážená síla, sušené ovoce.

• Guanaja 70 %: ikonická, aromatická složitost a ovládaná hořkost.

• Manjari 64 %: Madagaskar, zářivé kyselé červené ovoce.

• Oriado 60 %: kakaová jemnost, vanilka a plnost.

Složení (společné)

Kakaové boby, cukr, kakaové máslo, třtinový cukr, hnědý cukr, emulgátor: slunečnicová lecitin, vanilka, přírodní vanilkový extrakt.
Alergeny: vyrobeno v provozu používajícím mléko. Mohou obsahovat stopy: ořechů, sóji, lepku.
Kakao: minimálně 60 %. Čisté kakaové máslo.

Průměrné nutriční hodnoty (na 100 g)

Energie 2370 kJ / 572 kcal · Tuky 42,2 g z toho nasycené 25,4 g · Sacharidy 32,7 g z toho cukry 29 g · Bílkoviny 8,66 g · Sůl 0,02 g · Vláknina 13,2 g.

Použití a podávání

• Podávejte při 18–20 °C, s kávou, čajem nebo starým rumem.

• Ideální jako ochutnávkový talíř nebo mini dezerty.

Skladování

Chraňte před teplem (16–18 °C), vlhkostí a pachy.

Čistá hmotnost: 250 g