Tmavá čokoláda Noir Orange 56 % – Valrhona – blok 3 kg
Dokonalé spojení intenzity kakaa a svěžesti citrusů
Tmavá čokoláda Noir Orange 56 % od Valrhona je poleva s jedinečným profilem, spojující hluboké aroma jemných kakaových bobů s jemnou a osvěžující pomerančovou notou. Navržena pro profesionály, tato ochucená čokoláda je k dispozici ve formě 3 bloků po 1 kg, ideální pro velké výroby.
Hlavní vlastnosti
-
Obsah kakaa : 56 %
-
Aromatický profil : lahodný, s dobře integrovanou pomerančovou svěžestí
-
Formát : 3 bloky po 1 kg (celkem 3 kg)
-
Certifikace: Společnost certifikovaná B Corporation
-
Doporučené použití: odlévání, tabulky, pěny, ganache, krémy, zmrzliny a sorbety
Ingredience
Cukr, kakaové boby, kakaové máslo, emulgátor: sójová lecitin, pomerančová příchuť, přírodní vanilkový extrakt.
Alergeny: obsahuje sóju.
Vyrobeno v provozu, který používá mléko.
Možná přítomnost skořápkových plodů.
Nutriční hodnoty (na 100 g)
Tato čokoláda dodává 2351 kJ (565 kcal).
Obsahuje 38,4 g tuků, z toho 22,9 g nasycených mastných kyselin.
Sacharidy dosahují 45 g, z toho 42,7 g cukrů.
Obsahuje také 5,66 g bílkovin, 8,59 g vlákniny a stopové množství soli (0,01 g).
Pro výtvory s citrusovou chutí
Tmavá čokoláda Orange 56 % je ideální pro:
-
Ganache s citrusy
-
Pěny čokoláda-pomeranč
-
Ochucené polevy
-
Zmrzliny a sorbety čokoláda-pomeranč
-
Originální tabulky
-
Krémové dezerty s příchutí citrusů
Skladování
Skladujte na chladném místě (mezi 16 a 18 °C), suchém a chráněném před pachy a světlem. Vyvarujte se teplotních výkyvů.
Zkrášlete své výtvory aromatickou elegancí tmavé čokolády Valrhona s pomerančem.
