Hořká čokoláda Confection Ghana 80% - Fazole 3 kg - Valrhona
Výjimečná hořká čokoláda pro profesionály
Ghana Confection Dark Chocolate 80% od Valrhona je určena pro náročné řemeslníky a profesionály. Tato čokoláda vyrobená z čistých kakaových bobů z Ghany odhaluje aromatický profil bohatý na tóny vanilky, praženého sušeného ovoce, jemnou hořkost a intenzitu kakaa. Ideální pro vylepšení vašich cukrářských výtvorů.
Hlavní rysy
- Jednotný původ: Kakaové boby pěstované v okresech Tarkwa a Assin Fosu v Ghaně.
- Komplexní aromatický profil: Sladké tóny vanilky, kokosu, praženého sušeného ovoce a intenzity kakaa.
- Bez přidaného kakaového másla: Přirozená textura a chuť, vhodné pro vnitřní přípravy.
- Udržitelný závazek: Valrhona podporuje spravedlivý a udržitelný sektor, včetně iniciativ pro vzdělávání a podporu výrobců.
- Nevhodné pro potahování a tvarování: Ideální pro interiéry, ganache, krémy, pěny, sušenky, suflé a zmrzliny.
Doporučené aplikace
- Ganaches a krémovost: Vneste do svého interiéru hloubku kakaa a hladkou texturu.
- Pěny a suflé: Přidejte nesrovnatelnou intenzitu čokolády.
- Sušenky a zmrzlina: Obohaťte své pečivo a zmrzlinové výtvory jedinečnou chutí.
Ingredience
- Kakaové boby z Ghany
- Cukr
Alergeny:
- Může obsahovat stopy mléka (vyrobeného v dílně s použitím mléka), ořechů a sóji.
Nutriční hodnoty (na 100 g)
- Energetická hodnota: 2335 kJ / 564 kcal
- Celkové lipidy: 43 g (z toho nasycené: 26 g)
- Celkové sacharidy: 26 g (včetně cukrů: 21 g)
- Proteiny: 11 g
- Vláknina: 17 g
- Hmotnost: 0 g
Trvalý závazek Valrhona
Ghana Confection Dark Chocolate 80% ilustruje závazek společnosti Valrhona ke spravedlivému a udržitelnému odvětví kakaa. Přímou spoluprací s ghanskými producenty Valrhona zlepšuje životní podmínky a podporuje místní vzdělávací programy.
Proč si vybrat tuto čokoládu?
- Zaručený původ: Autentické příchutě kakaových bobů z Ghany.
- Vhodné pro profesionály: Navrženo pro řemeslníky, kteří hledají špičkovou kvalitu.
- Etický závazek: Produkt respektující výrobce a životní prostředí.
Tento produkt může vyžadovat dobu přípravy 48 hodin.
