Tmavá čokoláda Ariaga 59% – Valrhona – Boby 5 kg
Tmavá polevová čokoláda s kulatými a harmonickými chutěmi
Navržen pro nejnáročnější profesionály, tmavá čokoláda Ariaga 59% od Valrhony je poleva s kulatým aromatickým profilem, která je zároveň všeobecně oblíbená a dokonale vyvážená. Vyrobená ze směsi pečlivě vybraných bobů odhaluje bohaté kakaové tóny s lehkým vanilkovým nádechem, které okouzlí jak v ganache, tak při odlévání.
Díky své kontrolované tekutosti a rozplývavé textuře je Ariaga 59% spolehlivým spojencem pro vaše cukrářské výrobky, cukrovinky a zmrzlinové dezerty.
Hlavní vlastnosti
-
Obsah kakaa : 59 %
-
Formát : pytel bobů 5 kg
-
Původ bobů : Skládání
-
Aromatický profil : Kulatý, čokoládový, s vanilkovým nádechem
-
Použití : formování, ganache, krémy, pěny, zmrzliny a sorbety
-
Certifikace : Společnost s označením B Corporation
Ingredience
Kakaová hmota, cukr, kakaové máslo, emulgátor: lecitin, přírodní vanilkové aroma.
Může obsahovat stopy mléka, lepku a skořápkových plodů.
Vyrobeno v provozu, kde se používá mléko.
Nutriční hodnoty (na 100 g)
Energetická hodnota 2316 kJ (557 kcal).
Obsahuje 37 g tuků, z toho 23 g nasycených mastných kyselin.
Příjem sacharidů 45 g, z toho 41 g cukrů.
6,7 g bílkovin, 8,5 g vlákniny a 0,02 g soli.
Ideální pro profesionály
Perfektně přizpůsoben potřebám čokolatiérů, cukrářů, zmrzlinářů, cateringových služeb a restauratérů, tato krycí čokoláda se spolehlivě používá při:
-
Potažení
-
Formování bonbonů nebo tabulek
-
Příprava ganache nebo krémů
-
Pěny a mražené dezerty
Podmínky skladování
Skladujte na chladném místě (mezi 16 °C a 18 °C), suchém a chráněném před pachy. Vyhněte se teplotním výkyvům a přímému slunečnímu záření.
Proč si vybrat Ariaga 59 %?
Ariaga je navržen tak, aby nabízel ideální chuťovou rovnováhu bez nadměrné hořkosti. Je proto perfektní pro všechny vaše výtvory, kde má čokoláda okouzlit, aniž by dominovala, s jemnou texturou a harmonickými aromatickými tóny.
Objednejte si nyní svůj pytlík fazolí Ariaga 59 % Valrhona a pozvedněte své čokoládové kreace!
