Tmavá čokoláda Ariaga 59 % – Valrhona – Boby 5 kg
Tmavá polevová čokoláda s kulatými a harmonickými chutěmi
Navržený pro nejnáročnější profesionály, tmavá čokoláda Ariaga 59 % od Valrhona je poleva s kulatým aromatickým profilem, která je zároveň všeobecně oblíbená a dokonale vyvážená. Vyrobená ze směsi pečlivě vybraných bobů odhaluje bohaté kakaové tóny s lehkým vanilkovým nádechem, které okouzlí jak v ganache, tak při odlévání.
Díky své ovladatelné tekutosti a jemné textuře je Ariaga 59 % spolehlivým spojencem pro vaše cukrářské výrobky, cukrovinky a zmrzlinové dezerty.
Hlavní vlastnosti
-
Obsah kakaa: 59 %
-
Formát : pytel bobů 5 kg
-
Původ bobů : Složení
-
Aromatický profil : Kulatý, čokoládový, s vanilkovým nádechem
-
Použití : formování, ganache, krémy, pěny, zmrzliny a sorbety
-
Certifikace : Společnost s označením B Corporation
Ingredience
Kakaová hmota, cukr, kakaové máslo, emulgátor: lecitin, přírodní vanilková aroma.
Může obsahovat stopy mléka, lepku a ořechů.
Vyrobeno v provozu používajícím mléko.
Nutriční hodnoty (na 100 g)
Energetická hodnota 2316 kJ (557 kcal).
Obsahuje 37 g tuků, z toho 23 g nasycených tuků.
Příjem sacharidů 45 g, z toho 41 g cukrů.
6,7 g bílkovin, 8,5 g vlákniny a 0,02 g soli.
Ideální pro profesionály
Perfektně přizpůsobena potřebám čokolatiérů, cukrářů, zmrzlinářů, cateringových služeb a restauratérů, tato krycí čokoláda se spolehlivě používá při:
-
Obalování
-
Formování bonbónů nebo tabulek
-
Vytváření ganache nebo krémů
-
Pěny a zmrzlinové dezerty
Podmínky skladování
Uchovávejte na chladném místě (mezi 16 °C a 18 °C), suchém a chráněném před pachy. Vyhněte se teplotním výkyvům a přímému vystavení světlu.
Proč si vybrat Ariaga 59 %?
Ariaga je navržena tak, aby nabízela ideální chuťovou rovnováhu bez nadměrné hořkosti. Je tedy perfektní pro všechny vaše výtvory, kde čokoláda musí zaujmout, aniž by dominovala, s jemnou texturou a harmonickými aromatickými tóny.
Objednejte si nyní svůj pytel fazolí Ariaga 59% Valrhona a pozvedněte své čokoládové výtvory!
Související produkty
