Čokoláda na potahování mléčná 41% v pistolkách Alunga™ Cacao Barry - Sáček 1kg
Popis produktu :
"Mléčné čokoládové pistole Alunga™ 41 % od Cacao Barry nabízejí univerzální čokoládu na potahování, ideální pro všechny vaše cukrářské a čokoládové výtvory. S intenzivní chutí kakaa jemně vyváženou sladkými mléčnými tóny, tato prémiová čokoláda se vyznačuje dokonalou tekutostí (3 kapky), což ji činí vhodnou pro všechny aplikace: odlévání, obalování, ganache, pěny, omáčky, polevy a dekorace."
Tato čokoláda je součástí řady "Pureté" od Cacao Barry, vyrobené podle metody fermentace Q-Fermentation, která zachovává a zesiluje přirozené aroma kakaa. Nezbytnost pro řemeslníky a milovníky čokolády hledající autentické chutě.
Bodové pevnosti:
-
Prémiové mléčné čokolády s minimálně 41 % kakaa.
-
Standardní tekutost (3 kapky), velmi univerzální.
-
Intenzivní chutě kakaa s vyváženými tóny mléka.
-
Vyrobeno z vybraných kakaových bobů, které byly fermentovány podle metody Q-Fermentation exkluzivní pro Cacao Barry.
-
Certifikováno Cocoa Horizons, pro udržitelnou produkci.
Doporučené aplikace:
-
Ganache, mousse a čokoládové krémy.
-
Enrobování a formování čokolády.
-
Dekorace cukrářské, lesklé polevy.
-
Všechny výrobky vyžadující univerzální a vysoce kvalitní čokoládu.
Ingredience:
Cukr (31 %), kakaová hmota (25 %), kakaové máslo (18 %), sušené celé mléko (18 %), sušené odstředěné mléko (8 %), emulgátor: E322 (soja), přírodní aroma vanilky.
Alergeny : Mléko, sója.
Certifikace : Pokladní, Halal, vhodné pro vegetariány.
Zachování:
Skladujte na chladném a suchém místě (12-20 °C).
Nutriční hodnoty (na 100g) :
-
Energie: 2319 kJ / 554 kcal
-
Tuky: 37,0 g
nasycené tuky: 22,0 g -
Sacharidy: 43,0 g
nepřidané cukry : 41,0 g -
Bílkoviny: 10,0 g
-
Hmotnost: 0,2 g
Související produkty
