Fèves Lait 41% - Alunga 1 kg

Čokoláda na potahování mléčná 41% v pistolkách Alunga™ Cacao Barry - Sáček 1kg

Popis produktu :

"Mléčné čokoládové pistole Alunga™ 41 % od Cacao Barry nabízejí univerzální čokoládu na potahování, ideální pro všechny vaše cukrářské a čokoládové výtvory. S intenzivní chutí kakaa jemně vyváženou sladkými mléčnými tóny, tato prémiová čokoláda se vyznačuje dokonalou tekutostí (3 kapky), což ji činí vhodnou pro všechny aplikace: odlévání, obalování, ganache, pěny, omáčky, polevy a dekorace."

Tato čokoláda je součástí řady "Pureté" od Cacao Barry, vyrobené podle metody fermentace Q-Fermentation, která zachovává a zesiluje přirozené aroma kakaa. Nezbytnost pro řemeslníky a milovníky čokolády hledající autentické chutě.

Bodové pevnosti:

• Prémiové mléčné čokolády s minimálně 41 % kakaa.

• Standardní tekutost (3 kapky), velmi univerzální.

• Intenzivní chutě kakaa s vyváženými tóny mléka.

• Vyrobeno z vybraných kakaových bobů, které byly fermentovány podle metody Q-Fermentation exkluzivní pro Cacao Barry.

• Certifikováno Cocoa Horizons, pro udržitelnou produkci.

Doporučené aplikace:

• Ganache, mousse a čokoládové krémy.

• Enrobování a formování čokolády.

• Dekorace cukrářské, lesklé polevy.

• Všechny výrobky vyžadující univerzální a vysoce kvalitní čokoládu.

Ingredience:

Cukr (31 %), kakaová hmota (25 %), kakaové máslo (18 %), sušené celé mléko (18 %), sušené odstředěné mléko (8 %), emulgátor: E322 (soja), přírodní aroma vanilky.

Alergeny : Mléko, sója.
Certifikace : Pokladní, Halal, vhodné pro vegetariány.

Zachování:

Skladujte na chladném a suchém místě (12-20 °C).

Nutriční hodnoty (na 100g) :

• Energie: 2319 kJ / 554 kcal

• Tuky: 37,0 g
  nasycené tuky: 22,0 g

• Sacharidy: 43,0 g
  nepřidané cukry : 41,0 g

• Bílkoviny: 10,0 g

• Hmotnost: 0,2 g