Chantélice – Crème Montée Saracino 500g
Nezbytná spojenkyně náročných cukrářů
Chantélice Saracino je mnohem víc než jen základ pro šlehačku: je to revoluce v cukrářství.
Navržena tak, aby nabízela vzdušnou, hedvábnou a dokonale stabilní texturu, umožňuje získat lehký, pevný a trvanlivý šlehačkový krém, bez omezení tradiční smetany.
Ideální pro profesionály v cake designu i pro nadšence, vyznačuje se všestranností a výjimečnou stabilitou, i za horkého počasí.
Hlavní vlastnosti
-
Lehká a sametová textura: vzdušný krém, který nespadne.
-
Vynikající stabilita: vydrží až do 30 °C a snese zmrazení.
-
Snadná příprava: připravená za 2 až 3 minuty šlehání.
-
Všestranná: ideální na plnění, zdobení, zdobení zdobičkou nebo pod potahovací hmotu.
-
Jemná vanilková chuť: ladí se všemi příchutěmi.
-
Bez lepku: vhodná pro speciální diety.
-
Kompatibilní s barvivy, aroma a ochucovacími pastami.
Proč zvolit Chantélice?
-
Úspora času: rychlá příprava, konzistentní výsledek.
-
Odolnost vůči teplu i chladu: zůstává našlehaná i v létě.
-
Možnost úpravy podle použití:
-
s pouhou vodou, lehká a neutrální textura,
-
s mlékem, bohatší a lahodnější krém,
-
s kombinací vody a mléka, dokonalá rovnováha mezi lehkostí a chutí.
-
-
Kompatibilní se všemi vašimi výtvory: pěny, moderní dorty, cupcakes, dezerty nebo zmrzlinové pochoutky.
Složení a alergeny
-
Prášková příprava na rostlinné bázi.
-
Obsahuje mléčné bílkoviny (nevhodné pro vegany).
-
Bez lepku.
Způsob přípravy
-
Nasypte prášek do nádoby.
-
Přidejte množství studené vody nebo mléka podle požadované konzistence.
-
Šlehejte 2 až 3 minuty, dokud nevznikne pevný a lesklý krém.
👉 Pro větší lahodnost si ji můžete přizpůsobit přidáním kakaového prášku, ovocných pyré, pasta z ořechů nebo vodou rozpustných barviv.
Skladování
-
Skladujte 4 až 5 dní v lednici (připraveno s vodou) nebo 2 až 3 dny (připraveno s mlékem).
-
Lze zmrazit a po rozmrazení znovu použít bez ztráty textury.
-
Před otevřením skladujte na suchém a tmavém místě.
Nápady na použití
-
Vícepatrové dorty a svatební dorty.
-
Cupcaky, rolády a moderní dezerty.
-
Náplně do koláčů a pečiva.
-
Zmrzlinové dezerty a zdobení pohárů.
Nová generace šlehačky
Vyvinuto Saracino ve spolupráci s italskými mistry cukráři, Chantélice spojuje praktickost, lehkost a profesionální stabilitu.
Umožňuje vyjádřit vaši kreativitu bez obav z tání, praskání nebo ztráty objemu.
Inovace navržená tak, aby ušetřila čas a zároveň zajistila výsledek hodný nejkrásnějších cukrářských výloh.
Čistá hmotnost: 500g
