Mléčné čokoládové větvičky 33 % plněné giandujou – 2,5 kg
Villars – Ref : 40319
Balení : Krabice 2,5 kg – přibližně 234 kusů (11 g každý, délka 7,7 cm)
Certifikace : Swissness
Popis
Tyčinky z mléčné čokolády Villars jsou plněné jemným giandujem na bázi lískových ořechů, který nabízí dokonalou rovnováhu mezi mléčnou sladkostí a pralinkovými tóny. Jejich jemná textura a praktický formát z nich činí všestrannou ingredienci pro vaše profesionální výtvory.
Hlavní vlastnosti
-
Švýcarská mléčná čokoláda s minimálně 33 % kakaa
-
Náplň gianduja bohatá na lískové ořechy
-
Perfektní odolnost při pečení i za studena
-
Ideální délka pro viennoiserie, pains au chocolat, náplně do cukrářských výrobků nebo dekorace
-
Harmonická mléčná a pralinková chuť
Složení
Cukr*, kakaová hmota, kakaové máslo, lískové ořechy, plnotučné mléko* v prášku, odtučněné mléko* v prášku, máslo* (mléko), syrovátka* v prášku, sladový extrakt v prášku (ječmen), emulgátory (lecitiny (sója, řepka)), přírodní vanilková aroma.
*Ingredience švýcarského původu.
Kakao : minimálně 33 % – sušina mléka : minimálně 23 %.
Alergeny
Obsahuje: mléko, ječmen, sóju, lískové ořechy.
Může obsahovat: mandle, ořechy, pekanové ořechy, kešu, pistácie, vejce, pšenici.
Nutriční hodnoty (na 100 g)
-
Energie : 2275 kJ / 545 kcal
-
Tuky : 35 g
z toho nasycené mastné kyseliny : 17 g -
Sacharidy : 52 g
z toho cukry : 49 g -
Bílkoviny : 6,9 g
-
Vláknina : 3,9 g
-
Sůl : 0,16 g
Pokyny k použití
Ideální na plnění vienoiserií, pains au chocolat, listového těsta nebo na zdobení dortů a dezertů. Po upečení si zachovávají svůj tvar a jemnost.
