Decora Velly Decor Spray – Blanc (100 ml)

Co je třeba si zapamatovat

• Rychlý a rovnoměrný sametový efekt na mražených dezertech, semifreddo a zmrzlinách.

• Bílý odstín pro elegantní a moderní dokončení.

• Praktický aerosol 100 ml pro vytvoření několika dekorací.

• Potravinářská formule s barvivem E170 a emulgátorem E322 (slunečnicový).

Popis

Le Velly Decor Spray – Blanc de Decora přináší profesionální sametovou texturu vašim mraženým dezertům. Ideální pro zvýraznění dortu právě vyjmutého z mrazáku nebo tvarované zmrzliny, tento sprej okamžitě vytvoří hedvábný a jednotný povrch, velmi oblíbený jak v obchodech, tak na soutěžích. Bílá barva slouží jako elegantní základ, používá se samostatně pro minimalistický vzhled nebo jako podklad před barevnými akcenty.

Technické vlastnosti

• Obsah : 100 ml (aerosol).

• Efekt : sametový/pomněnkový povrch.

• Použití : na studené/mražené povrchy pro optimální přilnavost.

• Výnos : liší se podle velikosti/poréznosti; typicky několik dezertů 16–20 cm.

• Původ značky : Itálie.

Ingredience (Bílá)

Rostlinný tuk (olej z palmových jader, kokosový olej), barvivo: E170 ; emulgátor: E322 (slunečnicový) ; hnací plyny: E943a, E944, E943b.

Průměrné nutriční údaje (na 100 g)

Energie 1935,90 kJ / 470,90 kcal ; Tuky 52,30 g, z toho nasycené mastné kyseliny 49,72 g ; Sacharidy < 0,1 g, z toho cukry < 0,1 g ; Bílkoviny < 0,1 g ; Sůl < 0,1 g.

Návod k použití

1. Dobře ochlaďte dezert (ideálně v jádru v mrazáku).

2. Důkladně protřepejte aerosol.

3. Stříkejte v pravidelných vrstvách ze střední vzdálenosti pro rovnoměrný závoj.

4. Nechte před manipulací/servírováním zchladnout.

Nápady na použití

• Mražené dezerty ve formách (16–20 cm, polena, jednotlivé dorty).

• Semifreddo, zmrzliny ve formách ze silikonu, mražené parfaity.

• Bílý základ a poté čokoládové dekorace/lokálně barevné spreje.

Skladování & opatření

• Uchovávejte aerosol v chladu a suchu, chráněný před teplem a zdroji zapálení.

• Nádoba pod tlakem: dodržujte pokyny na obalu.

• Potravinářské použití vyhrazené profesionálům a zkušeným nadšencům.

• Nevystřikujte v blízkosti plamene nebo zdroje tepla.

Obsah balení

• 1 x Decora Velly Decor Spray – Bílý (aerosol 100 ml).

Proč tento produkt?

• Úspora času: sametová úprava během několika sekund.

• Prémiový vzhled: profesionální vzhled bez speciální stříkací kabiny.

• Univerzálnost: funguje na většině mražených dezertů.

Přidejte Velly Decor Spray – Bílý 100 ml na své dokončovací místo a nabídněte svým dezertům bezchybný sametový vzhled již dnes. 

Často kladené otázky:

Mohu tento sprej použít na nezmrazený dezert?
Nejlepší výsledek je na velmi studených površích (dezerty/zmrzliny vyjmuté z mrazáku). Na nedostatečně studeném produktu bude sametový efekt méně výrazný.

Zakryje bílá barva mramorování/čokoládu?
Ano, bílý odstín vytváří krycí vrstvu. Na velmi tmavé odstíny aplikujte křížovými tahy pro sjednocení.

Kolik dezertů mohu připravit ze 100 ml?
Podle velikosti a pórovitosti počítejte s několika kusy (například 2–4 dezerty o průměru 16–20 cm).

Obsahuje tento produkt alergeny?
Receptura obsahuje emulgátor E322 (slunečnicový). Vždy se řiďte štítkem produktu pro nejaktuálnější informace o alergenech a opatřeních.

Je třeba temperovat na pokojovou teplotu před podáváním?
Po postřiku vraťte do chladu, aby se stabilizovala vrstva, poté pokračujte v sestavování/úpravě.