Neutrální glazura Valrhona – Absolu Cristal – Kbelík 5 kg
Dokonalé dokončení, výjimečný lesk, použití za tepla i za studena
L’Absolu Cristal de Valrhona je profesionální průhledný glazur, připravený k použití, s naprosto neutrální chutí. Zajišťuje lesklý a stabilní povrch, ideální pro zvýraznění všech vašich cukrářských výtvorů, i po zmrazení.
Silné stránky
-
Neutrální chuť a úplná průhlednost
-
Použitelný teplý i studený, podle vašich potřeb
-
Dokonalá výdrž, i při zmrazení
-
Snadná aplikace na ovoce, dezerty, koláče, pečivo atd.
-
Ekonomické vědro 5 kg
Ideální použití
-
Poleva na čerstvé ovoce
-
Poleva na dezerty
-
Zrcadlové povrchy na koláče, pěny, bavarois
-
Fixace dekorací
Ingredience
Voda, cukr, glukózový sirup, želírující látka: pektin, zahušťovadlo: karagenany, kyselina: kyselina citronová.
Balení v ochranné atmosféře.
Alergeny: může obsahovat stopy mléka, ořechů a sóji. Vyrobeno v provozu používajícím mléko.
Nutriční hodnoty (na 100 g)
-
Energie: 1126,95 kJ (265,50 kcal)
-
Tuky: 0,7 g, z toho nasycené mastné kyseliny: 0,4 g
-
Sacharidy: 64 g, z toho cukry: 50,1 g
-
Bílkoviny: 0,25 g
-
Dietní vláknina: 1,1 g
-
Sůl: 0,15 g
Skladování
Uchovávejte mimo dosah světla, na suchém místě při teplotě mezi 10 a 25 °C. Po každém použití vědro hermeticky uzavřete.
Profesionální univerzální poleva pro čistý, lesklý a trvanlivý povrch.
