Texturovaná tmavá čokoláda Oqo 73 % - 3 bloky po 1 kg - Valrhona
Popis produktu
Objevte texturovanou tmavou čokoládu Oqo 73 % od Valrhony, jedinečnou inovaci navrženou pro profesionály. Vyrobená z celých nepražených kakaových bobů, tato čokoláda nabízí dosud nepoznanou křupavou texturu a bohatý, komplexní aromatický profil.
Vlastnosti
- Značka: Valrhona
- Typ: Texturovaná tmavá čokoláda
- Obsah kakaa: 73 %
- Hmotnost: 3 kg (3 bloky po 1 kg)
- Původ bobů: Madagaskar
- Certifikace: Společnost certifikovaná B Corporation
Aromatický profil
- Hlavní profil: Kyselé tóny
- Doplňkové tóny: Ovocné
- Výjimečný tón: Pražené boby
Doporučené použití
- Čokoládové tyčinky
- Formování
- Tablety
Složení
- Celé kakaové boby z Madagaskaru (62 %)
- Nezpracovaný řepný cukr
- Kakaové máslo
Výživové informace (na 100 g)
- Energetická hodnota: 2397 kJ / 579 kcal
-
Celkové tuky: 44 g
- z toho nasycené mastné kyseliny: 27 g
-
Celkové sacharidy: 31 g
- z toho cukry: 28 g
- Bílkoviny: 8 g
- Sůl: 0,01 g
- Vláknina: 14,5 g
Alergeny
- Možná přítomnost: lepek, ořechy, vejce, sója
Podmínky skladování
- Teplota: Uchovávejte na suchém místě při teplotě mezi 16 a 18 °C
- Doba trvanlivosti: 18 měsíců
Doporučené využití
- Čokoládovnictví, zmrzlinářství, cukrářství, gastronomie: Tato čokoláda je ideální pro různé profesionální aplikace, nabízí velkou flexibilitu a jedinečnou texturu.
Další informace
Oqo je první texturovaná tmavá čokoláda vyrobená z celých nepražených kakaových bobů. Tato nekončovaná a málo mletá metoda umožňuje zachovat přirozenou a křupavou texturu kakaa, což poskytuje jedinečný chuťový zážitek. Valrhona prostřednictvím své řady Pure Origine podporuje udržitelnou kakaovou kulturu a přispívá 1 % svého obratu na environmentální iniciativy.
Díky svým kakaovým bobům Pure Origine a vysokému obsahu kakaa je texturovaná tmavá čokoláda Oqo 73 % od Valrhony perfektní pro špičkové cukrářské a čokoládové výrobky. Její kyselý a ovocný aromatický profil ji činí oblíbenou volbou řemeslníků, kteří chtějí nabídnout produkty nejvyšší kvality.
Pozor na letní horka: Vzhledem k vysokým teplotám během léta může čokoláda během přepravy roztát. Doporučujeme zvolit rychlý způsob doručení a zajistit okamžité převzetí zásilky, aby byla zachována kvalita vaší čokolády. Děkujeme za pochopení. 🍫🌞
