Spray Velours Rouge – Velly Pro 250 ml | Profesionální Dokončení

Le spray velours rouge Velly Pro je nezbytným nástrojem pro zdobení vašich dortů, rolád a mražených dezertů. Jeho složení na bázi kakaového másla se okamžitě krystalizuje při kontaktu s chladem, vytvářející jemnou a elegantní pískovou texturu, charakteristickou pro vysokou cukrářskou kvalitu.

Proč zvolit Spray Velours Velly Pro?

• Jednotný sametový vzhled: Nabízí matný povrch a pravidelnou zrnitou texturu, která zakrývá drobné nedokonalosti povrchu vašich pěn.

• Intenzivní červené zbarvení: Hluboký a zářivý odstín, který zůstává stabilní i po rozmrazení.

• Profesionální účinnost: Optimalizované balení 250 ml umožňuje pokrýt přibližně 3 až 4 dorty o průměru 18 cm.

• Univerzálnost: Kompatibilní se všemi typy zmrazených podkladů (pěny, bavorský krém, zmrzliny).

Technický návod k aplikaci (optimální výsledek)

Pro zabránění ucpání a zajištění dokonalého sametového efektu dodržujte pečlivě tyto kroky:

1. Příprava dezertu: Vaše dílo musí být zcela zmrazené (minimálně 4 hodiny při -18°C). Teplotní rozdíl je klíčem ke krystalizaci kakaového másla.

2. Příprava spreje: Pro dokonalou tekutost by měl být sprej při pokojové teplotě kolem 20-25°C. Pokud je kakaové máslo uvnitř příliš studené, ponořte spodní část spreje na několik minut do vlažné vody (max. 30°C).

3. Aplikace: Důkladně protřepejte. Nastříkejte ze vzdálenosti 25-30 cm pravidelnými kruhovými pohyby. Nanášejte velmi tenké vrstvy postupně.

4. Po použití: Vyprázdněte trysku otočením spreje vzhůru nohama a krátkým postřikem, aby se kakaové máslo nezatuhlo v kanálku.

Vlastnosti a bezpečnost

• Složení: Kakaové máslo, hnací plyny (E943a, E943b, E944), barvivo (E129).

• Regulace: Produkt určený pouze pro profesionální použití. V souladu s bezpečnostními normami pro aerosoly.

• Opatření: Nádoba pod tlakem. Uchovávejte mimo dosah tepla a plamenů. Nevystavujte teplotám nad 50°C.