🔍 Nyangbo hořká čokoláda 68 % – fazole 3 kg
🏷️ Značka: Valrhona
📦 Balení: Robustní sáček obsahující 3 kg bobů, speciálně navržený tak, aby vyhovoval potřebám profesionálů v oblasti pečiva a čokolády, kteří hledají autentické a silné chutě.
🌍 Původ: Čistý původ Ghana. Nyangbo 68% je poctou bohatosti ghanského terroiru a nabízí jedinečný chuťový zážitek, který začíná jemnou kyselostí, než se objeví intenzivně čokoládové tóny, po nichž následuje pečené aroma obohacené sladkým kořením.
👁️🗨️ Aromatický profil:
- Hlavní: Sladké koření, evokující bohatost a hloubku chutí.
- Sekundární: Grilované, což přidává rozměr složitosti.
- Singulární: Vanilka pro sladký a podmanivý konečný dotek.
👩🍳 Kulinářské aplikace:
- Ideální: Zmrzliny a sorbety, kde Nyangbo 68 % zvýrazní chuť svou intenzitou a jemností.
- Další doporučení: Potahování, tvarování, tablety, pěny, krémy a ganache. Tato čokoláda nabízí výjimečnou flexibilitu pro různé výtvory a slibuje, že každému dezertu přinese jedinečný chuťový podpis.
🌱 Environmentální a sociální závazek: Jako člen „1% for the Planet“ se společnost Valrhona zavazuje věnovat 1 % svého ročního obratu z krytů kakaových bobů čistého původu na iniciativy podporující udržitelnost kakaa, agrolesnictví, zalesňování a zlepšování životních podmínek producentů kakaa. Tento závazek podtrhuje touhu Valrhony pracovat pro udržitelnější a spravedlivější budoucnost v odvětví kakaa.
🍫 Smyslové a nutriční vlastnosti:
- Energie: 565 kcal / 2346 kJ (přidej 100 g).
- Tipy: 40,5 g, z toho nasycené 24,4 g.
- Glucidy: 35,6 g, sacharidy 32,2 g.
- Bílkoviny: 8,28 g.
- Vláknina: 12,60 g.
🚫 Alergeny: Vyrobeno v dílně, která používá mléko, s možnou přítomností ořechů a sóji. Tento detail je zásadní pro osoby se specifickými dietními omezeními.
🍽️ Kulinářský potenciál: Nyangbo 68% je pozvánkou k prozkoumání bohatého chuťového dědictví Ghany prostřednictvím palety chutí, které jsou výzvou a inspirují profesionály. Jeho schopnost harmonizovat kořenité, opečené a vanilkové tóny z něj dělá preferovanou volbu pro ty, kteří chtějí své výtvory ovlivnit hloubkou a elegancí.
Pozor na letní vedra: Vzhledem k vysokým teplotám v létě je možné, že se čokoláda během přepravy rozpustí. Doporučujeme, abyste zvolili rychlý způsob doručení a naplánovali si okamžitý příjem vašich balíčků, abyste zachovali kvalitu vaší čokolády. Děkujeme za pochopení. 🍫🌞
Doba přípravy tohoto produktu může trvat až 48 hodin.
