Mikroperforovaná silikonová podložka FOROSIL Pavoni – formát Gastronorm 1/1
Podložka FOROSIL od Pavoni Italia je nezbytným profesionálním doplňkem pro všechny náročné kuchaře, cukráře a cateringové specialisty. Navržena tak, aby perfektně seděla na plechy Gastronorm 1/1, tato podložka z potravinářského mikroperforovaného silikonu zajišťuje rovnoměrné pečení bez nadměrné vlhkosti a čisté, křupavé výsledky.
Technické vlastnosti
-
Rozměry : 475 x 275 mm (formát Gastronorm 1/1)
-
Materiál : potravinářský silikon vyztužený skelnými vlákny
-
Zaoblené rohy : pro lepší přizpůsobení nerezovým plechům
-
Mikroperforace : podporují cirkulaci vzduchu a zajišťují dokonalé pečení
-
Teplotní odolnost : od -40°C do +230°C
-
Snadné čištění : vhodné do myčky nádobí
Doporučené použití
-
Pečení sladkého i slaného těsta (máslové sušenky, sušenky, věnečky)
-
Oplatky, chipsy, nugát a cukrové či karamelové dekorace
-
Chleby, pizzy, listové těsto a pečivo
-
Předpečení nebo regenerace cateringových produktů
Díky mikroperforované struktuře snadno uniká vlhkost, což zajišťuje křupavé spodky, čisté textury a dokonale rovnoměrné pečení.
Profesionální výhody
-
Přírodní nepřilnavost : není potřeba mazání
-
Dlouhá životnost : až 2000 pečení
-
Přesnost a pravidelnost : nezbytné pro zdobení a dokončovací práce
-
Univerzálnost : kompatibilní se všemi typy pecí (konvekční, statické, parní atd.)
Zvolte výkon Pavoni
Podložka FOROSIL Gastronorm 1/1 je spojencem profesionálů, kteří dbají na pravidelnost a efektivitu. Používá se jak v cukrářství, tak v gastronomii pro dosažení technicky dokonalého a kontrolovaného pečení.
Dopřejte svým přípravkům přesnost a spolehlivost velkých šéfkuchařů s podložkou FOROSIL Pavoni. Objednejte si ji ještě dnes.
