Liposolubilní potravinářské černé barvivo – 1 kg
Silikomart Professionnel – E153
Liposolubilní černé práškové barvivo E153 (rostlinné uhlí) je nezbytnou složkou pro profesionály v cukrářství a čokoládovnictví, kteří hledají hlubokou, přírodní a stabilní černou barvu v tucích.
Perfektní pro barvení čokolád, kakaových másel, ganache, pralinek nebo pro tematické výtvory jako Halloween, černý mramor, moderní dezerty, umělecké kusy, bonbóny či sametové polevy.
✅ Technické vlastnosti
-
Typ : Liposolubilní
-
Barva : Intenzivní černá
-
Barvivo : E153 (rostlinné uhlí)
-
Maximální doporučené dávkování : 1,61 g/kg
-
Čistá hmotnost : 1 kg
-
Balení : Znovu uzavíratelný sáček
-
Skladování : Při pokojové teplotě, chráněno před světlem a vlhkostí
Návod k použití
Pro tukové přípravy:
-
Rozpusťte čokoládu, máslo nebo kakaové máslo.
-
Přidejte černé práškové barvivo do rozpuštěného tuku.
-
Dobře promíchejte do úplného zhomogenizování.
Pro dekoraci štětcem:
-
Smíchejte malé množství prášku s potravinářským alkoholem.
-
Aplikujte přímo na čokoládové odlitky nebo povrchové dekorace.
Tento černý barvivo E153 je velmi používaný pro své krycí vlastnosti a kompatibilitu se všemi tuky – ideální pro elegantní a silný profesionální vzhled.
Související produkty
