Forma Pavoni TOP22 – Vznešenost inspirovaná přírodou
Design od Stefano Laghi & Sebastiano Caridi
S formou TOP22, Pavoni a dva z největších jmen italské cukrařiny – Stefano Laghi a Sebastiano Caridi – elegantně přetvářejí ovocnou tvorbu. Tato profesionální forma z potravinářského silikonu vám umožňuje vytvářet dezerty s organickou a pečlivou estetikou, přičemž optimalizuje váš výrobní čas díky ultrajemnému vyklápění.
Technické vlastnosti
-
Rozměry formy : 300 x 175 x 15 mm
-
Rozměry dutin : Ø 60 x 14 mm
-
Objem na jamku : 28 ml
-
Počet otisků : 8
-
Materiál : 100% potravinářský platinový silikon, profesionální kvalita
-
Podporované teploty : -40°C až +250°C
-
Kompatibilita : trouba, mrazák, rychlý mrazák, mikrovlnná trouba, myčka nádobí
-
Kompatibilní příslušenství : nerezové mikroperforované kruhy, formy Voilà VL65, Pavoflex PX078
Forma navržená pro náročné tvůrce
Sofistikovaný a přirozený tvar
Dokonale reprodukujte texturu a objem ovoce s vrstvením připomínajícím mandlové lupínky nebo okvětní plátky.
Produktivita a konzistence
Díky 8 prostorným jamkám vytvoříte elegantní jednoportiové dezerty, ideální do výlohy, na talíř i na akce.
Pro teplé i studené dezerty
Univerzální forma TOP22 je vhodná pro pěny, krémy, želatinové vložky, piškoty, šlehačky nebo mražené přípravy.
Návod k použití
-
Při prvním použití lehce potřete máslem pro dokonale hladký povrch.
-
Vyklopujte na zmražený produkt pro bezchybný povrch.
-
Jednoduché čištění v teplé mýdlové vodě nebo v myčce nádobí.
Nechte se inspirovat nejlepšími cukráři
Používáno v prémiových kreacích Laghi & Caridi, tato forma dává vašim dezertům jedinečný podpis. Kombinujte ji s křupavou tartaletkou, vanilkovým krémem nebo meruňkovým či mangovým kompotem pro okouzlující hru textur.
Investujte do trvanlivosti a přesnosti
Vyrobeno pro více než 2000 použití, forma TOP22 si dlouhodobě uchovává svůj tvar, pružnost a nelepivé vlastnosti. Nezbytný nástroj pro profesionály hledající dokonalost.
Související produkty
