Silikonová forma Mushroom GG025S – Pavoni Italia
Reprodukujte přírodu s kulinářskou přesností
Silikonová forma Mushroom GG025S od Pavoni Italia vám umožní vytvořit výjimečné dezerty nebo zákusky věrně napodobující vzhled malých 3D hub. Navržena pro náročné kuchaře, tato forma je koncentrátem technologie a cukrářské elegance.
Technické vlastnosti
-
Rozměry formy: 300 x 175 mm
-
Počet otisků : 20 otisků pro vytvoření 10 celých hub
-
Rozměry celé houby: 38 x 29 x 27 mm
-
Objem na kus: 8 ml na polovinu otisku
-
Celkový objem: 80 ml pro 10 kusů
-
Provozní teploty: od -60°C do +230°C
-
Kompatibilita: trouba, mikrovlnná trouba, mrazák, rychlý chladicí box, myčka nádobí
Profesionální platina silikon
Vyrobeno z potravinářského platiny silikonu, tato forma zaručuje dokonalé vyklápění, výjimečnou životnost (až 2000 pečení) a vysokou mechanickou odolnost i po mnoha použitích. Je ideální pro intenzivní výrobní prostředí jako jsou gastronomické restaurace, cukrárny a cateringové dílny.
Neomezená kulinářská kreativita
Díky svému dvojitému tvaru umožňuje GG025S výrobu objemných hub, které lze sestavit nebo použít samostatně pro přirozený vizuální efekt. Ať už jde o dezerty klamající oko, dezerty s krémovými texturami nebo překvapivé slané předkrmy, tato forma otevírá široké technické možnosti.
Ideální pro:
-
Kreace na bázi ganache, pěn, želatinových směsí
-
Originální vložky do dezertů
-
Restaurátorské cukrářské výrobky s lesní scénografií
-
Rostlinné kreace a klamání oka
Proč si vybrat GG025S Pavoni?
-
✔️ Zaručená originalita díky biomimetickému designu
-
✔️ Optimalizováno pro profesionály, snadné na manipulaci a čištění
-
✔️ Více možností použití: funguje s čokoládou, sušenkami, karamelem, želé, krémem, zmrzlinou
-
✔️ Okamžitý wow efekt na bufetu, talíři nebo ve vitríně
Posuňte se na vyšší úroveň s formou Mushroom GG025S od Pavoni. Nabídněte svým zákazníkům nezapomenutelný smyslový zážitek.
Objednejte nyní a obohaťte svou laboratoř o technický, všestranný a inspirativní nástroj.
Související produkty
