Forma z vyztuženého silikonu Fiberform FB01 Ø80x40 mm – Pavoni Italia
Pozvedněte své kreace na vyšší úroveň s profesionální formou Fiberform FB01 od Pavoni Italia.
Navržen pro náročné šéfkuchaře, nabízí výjimečnou strukturální stabilitu a rovnoměrné rozložení tepla, zaručující dokonalý výsledek při každém pečení.
Jeho 24 otisků o objemu 135 ml z něj činí všestranný nástroj, ideální pro jednotlivé dorty, buchty, mražené dezerty nebo sofistikované slané kreace.
Technické vlastnosti
-
Výrobce: Pavoni Italia
-
Řada: Fiberform – profesionální vyztužený silikon
-
Rozměry formy: 600 × 400 mm (standardní cukrářský formát)
-
Rozměry otisků: Ø 80 × 40 v mm
-
Jednotlivý objem: ~ 135 ml
-
Počet otisků: 24
-
Provozní teploty: od -40 °C do +250 °C
-
Kompatibilita: trouba, mrazák, buňka, myčka nádobí
Dokonalá kombinace odolnosti a přesnosti
Technologie Fiberform od Pavoni předefinuje výkon profesionálních forem.
Jeho vyztužený silikon poskytuje kontrolovanou tuhost, zajišťující stabilní tvar i při intenzivní výrobě.
Každý detail byl navržen tak, aby vyhovoval potřebám řemeslníků:
-
čisté a rychlé vyklopení,
-
rovnoměrné pečení,
-
výjimečná odolnost,
-
jednodušší čištění.
Výkon při zmrazování
-
Zrychlené chlazení díky perfektně vyvážené tepelné vodivosti.
-
Pevná konstrukce pro dokonalé držení tvaru.
-
Přesné vyklápění i u pěn, dezertů nebo jemných vložek.
Výkon při pečení
-
Rovnoměrné rozložení tepla pro homogenní pečení a dokonalé zhnědnutí.
-
Ideální pro pečivo, bábovky, křehké těsto, briošky, koláče nebo listové dómy.
-
Exkluzivní texturovaný povrch podporující zlatavou a rovnoměrnou kůrku.
-
Konzistentní výsledky i po stovkách použití.
Výhody technologie Fiberform
✅ Maximální nelepivost: vyklápění bez tuku a spreje.
✅ Extrémní odolnost: od -40 °C do +250 °C bez ztráty výkonu.
✅ Rychlé čištění: vhodná do myčky nádobí, bez zbytků.
✅ Zaručená dlouhověkost: navržena tak, aby odolala opakovaným cyklům a vysokým tepelným nárokům.
✅ Kontrolovaná flexibilita: pružná, ale stabilní pro přesné a bezpečné zacházení.
Jedna forma, nekonečné možnosti
Forma FB01 se přizpůsobí všem vašim výtvorům:
-
dómy, tartaletky, briošky a kouign-amann,
-
individuální dezerty nebo zmrzlinové dezerty,
-
slané přípravy: flany, quiche, cateringové jednohubky, mini plněné housky.
Jeho formát 600x400 mm umožňuje dokonalou integraci do profesionálního prostředí.
Údržba a trvanlivost
Navržen tak, aby vydržel, vyztužený silikon Pavoni si uchovává své mechanické a nelepivé vlastnosti i po intenzivním používání.
Odolává opakovanému mytí, extrémním teplotním výkyvům a opotřebení časem, přičemž zůstává zcela hygienický a stabilní.
Související produkty
