Forma z silikonu Pavoni DS01 – Delicious Snack
Forma Pavoni DS01 Delicious Snack otevírá cestu k nekonečnému množství sladkých i slaných kreací.
Navržena pro profesionály v cukrářství i pro gurmány, umožňuje vytvářet dokonalé tyčinky s čistým a elegantním designem, připravené k obalení čokoládou nebo plnění podle vaší fantazie.
Pod zdánlivou jednoduchostí tato forma představuje celé italské řemeslo Pavoni, spojující přesnost, trvanlivost a kreativitu.
Technické vlastnosti
-
Výrobce : Pavoni Italia
-
Řada : Delicious Snack
-
Rozměry formy: 285 × 175 mm
-
Rozměry otisků : 90 × 30 × 19 v mm
-
Počet otisků: 15
-
Teplotní rozsah : od -40 °C do +280 °C
-
Kompatibilita : trouba, mrazák, lednice, chladicí buňka, myčka
Jedna forma, tisíc možností
Model DS01 Pavoni umožňuje vytvářet tyčinky a mini snacky na míru :
-
Sladké pochoutky : čokoládové tyčinky, pralinky, gianduja, měkký karamel, ganache, cereální tyčinky nebo zmrzlinové dezerty.
-
Slané kreace : finger food, jednohubky, sýrové snacky, teriny a moderní chuťovky.
Jeho hladká textura a stabilní struktura zaručují dokonalý povrch — ať už jde o lesklou glazuru, křupavý obal nebo nadýchanou pěnu.
Profesionální výkon Pavoni
Každý detail byl navržen tak, aby urychlil výrobu bez kompromisů na kvalitě :
-
Prémiový silikon platina : pružný, ale tvarově stálý, odolává intenzivnímu používání.
-
Vysoká tepelná vodivost : zajišťuje rovnoměrné pečení a rychlé chlazení.
-
Dokonalé vyklopení : i ty nejjemnější textury si zachovávají ostré hrany.
-
Extrémní trvanlivost : vydrží tisíce cyklů bez poškození či prasklin.
Kreativní svoboda při všech teplotách
Od pečení v troubě po hluboké zmrazování, forma DS01 se přizpůsobí všem fázím výroby:
-
Teploty od -40°C do +280°C
-
Kompatibilní s blast chillerem, mrazákem, troubou, mikrovlnnou troubou
-
Rychlé čištění, žádné zbytky, žádné deformace
Tato forma se rychle stává nezbytností v cukrářských laboratořích, čokoládovnách, pekárnách a gastronomických restauracích.
Výhody formy DS01 Pavoni
✅ Čistý a lesklý výsledek : snadné vyklopení bez otřepů, přesné linie.
✅ Rovnoměrné pečení & stabilní tvar : zajišťuje pravidelnost každého kusu.
✅ Univerzální použití : ideální pro sladké i slané.
✅ Zaručená trvanlivost : italský silikon vysoké hustoty.
✅ Profesionální hygiena : vhodné do myčky, neabsorbuje pachy ani barvy.
Doporučené použití
-
Čokoládové tyčinky : křupavé pralinky, ovocná ganache, slaný karamel s máslem
-
Mražené snacky : pěnové nebo sorbetové vložky
-
Slané jednohubky : předkrmový dort, játrová pěna, čerstvý sýr
-
Cukrářské kreace : plněné sušenky, individuální dezerty, mini dortíky
Související produkty
