Forma Uovo 01-P Tritan – Velikonoční pralinka ve vysokém rozlišení
Technologická dokonalost pro vaše čokolády
Forma Uovo 01-P od Silikomart Professional je nezbytným nástrojem pro tvorbu mini čokoládových vajíček v kvalitě obchodních pralinek. Vyrobena z Tritanu™, novodobého polykarbonátu, tato forma umožňuje vytvořit pralinky s zrcadlovým leskem a neuvěřitelně snadným vyklápěním.
Proč zvolit formu Uovo 01-P z Tritanu?
-
Naprostý lesk: Tritan zajišťuje dokonale hladký povrch, který zaručuje, že vaše čokolády zachytí světlo bez jakéhokoliv zakalení.
-
Přesný rozměr: S rozměry 40 x 28 mm jsou tato mini vajíčka ideální pro velikonoční dárkové krabičky, dortové ozdoby nebo luxusní drobnosti.
-
Odolnost a bezpečnost: Pevný materiál, odolný proti nárazům a zaručeně bez BPA a škodlivých látek.
-
Odborná kompatibilita: Navržena tak, aby perfektně fungovala s sadou razítek Choco Stamp E, která umožňuje přidat grafické textury na vrcholy vajíček.
Technické vlastnosti
-
Značka: Silikomart Professional.
-
Kód produktu: 52.952.86.0065.
-
Rozměry jedné dutiny: 40 x 28 mm | Výška 14 mm.
-
Materiál: Vysoce výkonný Tritan™.
-
Použití: Speciálně navrženo pro odlévání čokolády. Nepoužívat v troubě.
Profesionální postup pro úspěšné vyklopení
-
Temperování: Kvalita vaší čokolády je zásadní; použijte dokonale temperovanou čokoládu na potahování, abyste využili lesklý povrch formy.
-
Plnění: Naplňte dutiny, pevně poklepejte, aby se odstranily vzduchové bubliny, a poté odstraňte přebytek.
-
Krystalizace: Umístěte do chladu (10-12°C). Čokoláda se mírně stáhne od pevného Tritanu, což usnadní vyjmutí kousků.
-
Vyklopení: Otočte formu a jedním pevným úderem poklepejte; vaše pralinky se uvolní bez stop.
Rada odborníka Patissland: Tato forma je ideálním základem pro barevné výtvory. Použijte přímo ve formě barvené kakaové máslo před nalitím čokolády, abyste vytvořili mramorové nebo skvrnité efekty, které díky povrchu Tritan zůstanou dokonale lesklé.
