Forma Snack Bar 02 – Čokoládová tyčinka s moderním tvarem
Elegance oválného tvaru
Jednoduchá ve tvaru, ale nabízející úplnou svobodu vnitřního uspořádání, forma Snack Bar 02 z řady Chocadò od Silikomart Professional se vyznačuje zaoblenými konci. Tento moderní a čistý design je ideální pro čokolatiéry, kteří chtějí nabídnout rafinované verze ručně vyráběných pochoutek.
Pokročilý návrh pro složité náplně
Lineární geometrie spojená s hloubkou 10 mm umožňuje vytvářet tyčinky s náročnými vnitřními strukturami:
-
Vícenásobné vrstvení: Ideální pro "dubajské čokoládové tyčinky" s hrami textur a mnoha vrstvami.
-
Různorodost textur: Vhodná jak pro křupavé pralinky, tekuté ganache, gianduju, tak i pro šlehané krémy.
-
Gurmánský vzhled: Promění klasickou tyčinku v malý luxusní výrobek, přesný ve svém oválném tvaru a volný ve složení.
Výkon materiálu Tritan™
Vyrobeno z Tritanu™, tato forma splňuje nejpřísnější požadavky profesionální čokoládovny:
-
Profesionální lesk: Lesklý povrch materiálu zajišťuje bezchybný a průzračný lesk bez matnosti.
-
Stabilita a pevnost: Pevný materiál, který se nekroutí, odolný proti nárazům a poškrábání pro intenzivní používání.
-
Hygiena a bezpečnost: Certifikováno bez BPA a PFAS, lze mýt v myčce bez ztráty průhlednosti.
-
Čisté vyklopení: Zaručuje rychlé a bezchybné oddělení čokolády po ztuhnutí.
Technické údaje
-
Značka: Silikomart Professional.
-
Tvar: Obdélníkový s zaoblenými okraji (oválný).
-
Počet jamek: 8 otisků.
-
Rozměry jedné jamky: 120 x 25 mm | Výška 10 mm.
-
Vhodnost: Mrazák a chladicí komora. Nevhodné do trouby ani mikrovlnné trouby.
Rada odborníka Patissland
Oválný formát Snack Bar 02 je zvláště lichotivý pro dokončování pomocí stříkací pistole nebo třpytivých prášků. Jeho jemný tvar usnadňuje rovnoměrné nanášení barev a zdůrazňuje výjimečný lesk dosažený díky formě z Tritanu.
Profesionální tip: Pro dárkové sady kombinujte tyčinky z formy Snack Bar 01 (obdélníkové) a Snack Bar 02 (oválné). Geometrický kontrast vytvoří vizuálně vyváženou a vysoce kvalitní tematickou kolekci.
