Silikonová forma Mini Jahoda 3D – FRAGOLA30 | Silikomart Professional
Věrně reprodukujte jahodu jako klam očí díky FRAGOLA30. Tato forma z platinového silikonu umožňuje čisté vyklopení, přesnou texturu povrchu a realistický 3D vzhled, ideální pro jednotlivé dezerty, pěny, zmrzlé parfaity, čokoládové skořápky nebo ovocné vložky.
Forma je dodávána s plastovým vykrajovátkem pro přesné vyřezání vložek nebo podpůrných základů.
Technické vlastnosti
-
Kód: FRAGOLA30 (Silikomart Professional)
-
Prohlubně : 15
-
Rozměry na dutinu: 48 × 37 × v 33 mm
-
Objem na dutinu: 30 ml — Celkový objem: 450 ml
-
Materiál: platinový silikon, profesionální kvalita
-
Teploty: od -60 °C do +230 °C
-
Kompatibilita: trouba, mikrovlnná trouba, lednička, mrazák, myčka
-
Příslušenství v balení: plastové vykrajovátko pro vložky/základy
Hlavní přednosti
-
Realistická jahoda jako klam očí, přesná textura, čisté okraje
-
Snadné vyklopení a dokonalá opakovatelnost pro obchod a gastronomii
-
Univerzální: sametový sprej, zrcadlová glazura, čokoládové potahování, lisované piškoty
-
Navrženo pro intenzivní použití v laboratoři
Nápady na použití
-
Jahodovo-vanilková pěna, jahodovo-červené ovocné jádro, křupavá pralinková základna
-
Zmrzlé parfaity, tvarované sorbety, plněné čokoládové skořápky
-
Ovocné vložky pro dezerty, kreativní slané verze
Profesionální tipy
-
Nalijte, zakryjte fólií a zmrazte do středu před vyklopením a glazováním.
-
Kakaový samet při 30–32 °C na produktu přibližně -18 °C.
-
Vyřízněte vložku pomocí přiloženého vykrajovátka pro přesné přizpůsobení.
Související produkty
