Forma z silikonu Pavoflex PX43112 – Foresta od Emmanuele Forcone
Ponořte se do přírodního a rafinovaného světa šéfkuchaře Emmanuele Forcone s formou Pavoflex Foresta PX43112. Vyrobená z ultra flexibilního potravinářského platiny silikonu, tato profesionální forma věrně reprodukuje vzhled kmen stromu pro efektní vizuální kreace s klamavým efektem.
Vyrobeno v Itálii Pavoni, tato forma ve profesionálním formátu 400 x 300 mm je vhodná pro standardní rámy a nabízí 12 otisků ideálních pro jednotlivé dezerty, vložky nebo talířové dezerty.
Technické vlastnosti
-
Model : PX43112 Foresta
-
Designér : Emmanuele Forcone
-
Kolekce : Pavoflex
-
Rozměry otisku : Ø 70 mm × 40 mm vysoký
-
Objem na otisk : ~115 ml
-
Počet otisků : 12
-
Rozměry formy : 400 × 300 mm (standardní gastro formát)
-
Materiál : 100% potravinářský platinový silikon
-
Odolnost : -40°C až +250°C
Možná použití
-
Individuální dezerty
-
Dezerty na talíři
-
Dřevité vložky pro větší dezerty
-
Mražené nebo pečené dorty
-
Kreace s texturami: pěna, bavarois, krém, sušenka atd.
💡 Receptové nápady
-
Čokoládový a třešňový dezert ve stylu moderní černého lesa
-
Pralinková pěna na lískovém sušence ve tvaru kmene
-
Podzimní dezert kaštan & hruška
-
Vložka „kmen“ z našlehané ganache
Kvalita a trvanlivost
Profesionální silikon Pavoflex je navržen pro intenzivní použití:
-
Až 2000 pečení
-
Kompatibilní s mražením a zmrazováním
-
Snadné a čisté vyklápění, i u křehkých příprav
Přidejte svým dezertům nádech přírody!
S formou Pavoflex Foresta přineste eleganci, techniku a originalitu do svých výloh nebo soutěží. Ideální pro šéfkuchaře, školitele, řemeslníky a náročné nadšence.
Související produkty
