Ken Presto je slazená rostlinná UHT šlehačka s vynikající stabilitou a jemnou chutí. Ideální pro cukrářské profesionály, zaručuje vzdušnou, ale pevnou texturu a může být použita samostatně nebo v kombinaci s dalšími ingrediencemi (ganache, ovoce, kakao atd.).
🔹 Vysoký výtěžek, bez rizika hrudek nebo srážení
🔹 Textura hladká, lesklá, stabilní, ideální pro zdobení nebo plnění
🔹 Na rostlinné bázi, ale obsahuje mléčné bílkoviny – nevhodné pro bezlaktózové diety
Technické vlastnosti
-
Obsah : 1 litr
-
Skladování : Teplota místnosti (max 20°C). Po otevření uchovávejte mezi 0°C a +5°C, spotřebujte do 3 dnů.
-
Doba trvanlivosti : 365 dní (nechladit před otevřením)
-
Typ: UHT produkt
-
Původ: Španělsko
Složení
Voda, ztužený rostlinný tuk (palma, řepka) 27 %, cukr 11 %, zvlhčovadlo: sorbitol, mléčné bílkoviny, stabilizátory: E463, E340ii, emulgátory: E472e, sójový lecitin, E472b, sůl, aroma, barvivo: E160a (beta-karoten).
⚠️ Alergeny
-
Obsahuje: mléko a jeho deriváty (včetně laktózy)
-
Obsahuje: sóju a výrobky ze sóji
-
Bez lepku
-
Bez cholesterolu
Výživové hodnoty (na 100 g)
| Energetická hodnota | 294 kcal / 1232 kJ |
|---|---|
| Tuky | 27,1 g |
| – z toho nasycené | 26,4 g |
| Sacharidy | 11,8 g |
| – z toho cukry | 11,8 g |
| Proteiny | 0,6 g |
| Selen | 0,2 g |
Použití
-
Dobře protřepejte před použitím
-
Pro optimální výsledky šlehejte při +8°C až +12°C střední rychlostí
-
Použitelné samostatně nebo v kombinaci s: krémy, příchutěmi, čokoládou, ovocem, likéry…
✅ Výhody
-
Vynikající stabilita bez předchozího chlazení
-
Příjemná chuť a krémová textura
-
Ideální pro dezerty, polena, rolády, cupcakes
-
Snadné barvení a ochucení
Související produkty
