🌸 PME Colour Drops Rose – Potravinářské barvivo na olejové bázi (20 ml)
Jemnost dokonalé růžové, od pastelové po výraznou
Růžová je mnohem víc než barva: je to záměr, vizuální emoce, která okamžitě nastaví tón elegantnímu výtvoru.
S PME Colour Drops Rose máte plnou kontrolu nad tímto odstínem, od nejjemnější pudrové růžové po intenzivní a zářivou růžovou.
Díky své olejové receptuře se toto barvivo přirozeně mísí s vašimi přípravky bohatými na tuky pro hladký, jednotný a kontrolovaný výsledek bez změny textury.
Dokonalá symbióza s tuky
Vysoká cukrářská kvalita stojí na jemných rovnováhách.
Kde vodní barviva mohou způsobit hrudky, oddělení nebo ztrátu pevnosti, Colour Drops vynikají díky své lipidové technologii.
Bílá čokoláda & ganache
Barvěte své polevy a ganache bez stresu: barva se okamžitě rozptýlí, aniž by čokoládu srazila, pro hedvábný a lesklý vzhled.
Máslový krém (buttercream)
Americký, švýcarský nebo italský krém: odstín je jednotný, bez mramorování či pruhů, i na hustých texturách.
Cukrářské hmoty & fondanty
Barvěte hmotu rovnoměrně a přitom zachovejte pružnost, elasticitu a zpracovatelnost, ideální pro modelování a jemné dekorace.
Přesnost mistra koloristy
Umění spočívá v odstínu.
Kapátko s přesným dávkováním umožňuje postupné a velmi kontrolované dávkování:
-
1 kapka: jemná a elegantní pudrová růžová
-
Postupné dávkování: jasná, zářivá růžová až po intenzivní magentu
Jeho vysoká pigmentová koncentrace zaručuje vynikající stálost barvy, i po pečení nebo delším odpočinku.
Návod k použití & tipy z dílny
-
Maximální intenzita: použijte ponorný mixér pro plné uvolnění pigmentů v ganache a krémech
-
Optimální tekutost: za chladného počasí ohřejte lahvičku 3 až 5 sekund v mikrovlnné troubě
-
Úplná všestrannost: jedna lahvička stačí k obarvení těst, krémů, polev i čokolád
Technické informace
-
Obsah: 20 ml
-
Typ: Potravinářské barvivo na olejové bázi (oil-based)
-
Použití: čokoláda, ganache, buttercream, polevy, cukrářské hmoty
-
Původ: Výroba ve Spojeném království – Profesionální kvalita PME
Složení
Řepkový olej, barvivo (E120), emulgátory (E322 – sója, E433), maltodextrin.
