🫒 Forma Olive: realistická přesnost ve službách chuti
Forma GG012 Olive, podepsaná Felixem Lo Bassem pro Pavoni Italia, vám umožňuje vytvořit jednohubky ultra-realistické ve tvaru černé nebo zelené olivy.
Perfektní pro kreativní šéfkuchaře, hodí se jak pro gastronomické slané recepty, tak pro sladké iluzorní dezerty.
✅ Technické vlastnosti
-
Referenční číslo: GG012
-
Rozměry na otisk: 32 × 22 × 18 mm
-
Jednotkový objem: ~7 ml
-
Počet otisků: 30
-
Rozměr formy: 600 x 400 mm (kompatibilní s plechem na pečení)
-
Materiál: potravinářský platinový silikon – profesionální kvalita
Tepelná odolnost
-
Teploty: od -60 °C do +230 °C
-
Kompatibilní s mražením, troubou, mikrovlnnou troubou (kromě CRISP), myčkou nádobí
💡 Doporučené použití
-
Iluzorní kreace (sladké nebo slané trompe-l’œil olivy)
-
Tvarované ganache, jemné pěny, vložky nebo pralinky
-
Dipy, rostlinné tataráky, ztuhlé sférování
-
Designové dekorace pro gastronomické jednohubky
Silné stránky Pavoni
-
Dokončení ultrapřesných detailů
-
Nepřilnavý silikon pro čisté vyklopení
-
Vydrží více než 2000 použití bez ztráty tvaru
-
Rychlé čištění ručně nebo v myčce
Pro zdůraznění kulinářské iluze
S GG012 Olive se staňte mistrem v umění trompe-l’œil a přesných kousků. Forma s ohromujícím výsledkem pro kuchyni, která překvapí při každém servírování.
Související produkty
