Chablon Holly – Forma na dekor listu cesmíny z čokolády – Silikomart Professional
Okamžitě vytvořte elegantní a ultra čisté listy cesmíny pro vaše polena, dezerty a vánoční zákusky.S Chablon Holly od Silikomart Professional stačí jednoduchý pohyb k získání jemných a pravidelných dekorací z čokolády, isomaltu nebo cigaretového těsta.
Přísně symetrický design zajišťuje výsledek hodný cukrářské vitríny, i při intenzivní výrobě.
Tento opakovaně použitelný šablon promění vaše dokončení v pravý vizuální podpis: čistý, moderní, profesionální. Ideální řešení pro řemeslníky, cateringové služby, čokolatiéry a tvůrce luxusních polen.
Proč je Chablon Holly nepostradatelný pro Vánoce?
-
36 dekorací listů cesmíny v jednom lití
-
Čisté a pravidelné dokončení bez vykrajovátek
-
Ideální pro čokoládu, isomalt, cigaretové těsto, gel, polevu, samet
-
Nezbytné pro polena, jednotlivé dezerty, tabulky, tartaletky
-
Kompatibilní s rychlým zmrazováním, troubou, chladicím tunelem
Technické vlastnosti
| Vlastnosti | Popis |
|---|---|
| Značka | Silikomart Professional |
| Model | Šablona HOLLY (cesmína) |
| Rozměry šablony | 40 x 22,6 cm |
| Výška | 2 mm |
| Objem na otisk | 1,2 ml |
| Počet otisků | 36 |
| Celkový objem | 43,2 ml |
| Použití | Čokoláda, isomalt, cigaretové těsto, samet, gel, poleva |
| Teploty | -60°C až +230°C |
| Materiál | Silikon Platinium |
| Snadno omyvatelné | Vhodné do myčky, profesionální použití |
| Výroba | Vyrobeno v Itálii – Silikomart Pro |
Profesionální tipy (pro prémiový vzhled)
-
Temperujte svou čokoládu na 30/31°C pro zrcadlové vyklopení.
-
Přidejte barevné kakaové máslo pro lesklý přírodní zelený efekt.
-
Položte listy těsně před vystavením, aby se zachoval reliéf.
-
Kombinujte s křupavými kuličkami pro gastronomičtější vzhled.
