Zkrášlete své dorty s formou Slim Cake Decora
Forma Slim Cake od Decora je nezbytným nástrojem pro pekaře, kteří chtějí vytvářet dorty s moderními, vysokými a čistými liniemi. Její konstrukce z pevného kovu zajišťuje optimální tepelnou vodivost, která garantuje zlatavou kůrku a měkký střed, což jsou charakteristické znaky cukrářských výrobků z butiků.
Její specifický tvar, užší a vyšší než tradiční forma na dort, je ideální pro vytváření sofistikovaných "cestovních dortů", které se snadno glazují a zdobí.
Proč je kov s nepřilnavým povrchem technicky lepší volbou?
Na rozdíl od silikonu kov umožňuje dokonalou Maillardovu reakci, která dodává vašim těstům jedinečnou texturu. Vysoce kvalitní nepřilnavý povrch vybraný firmou Decora zajišťuje bezproblémové vyklopení, čímž zachovává ostré hrany vašich dortů pro profesionální vzhled.
Technické vlastnosti:
-
Materiál: Uhlíková ocel s nepřilnavým povrchem zaručeným bez PFOA.
-
Volitelné rozměry: * Malý model: 21 x 7,5 x 5,8 cm (Ideální pro 4-6 osob)
-
Velký model: 26 x 8 x 5,8 cm (Ideální pro 8-10 osob)
-
-
Design: Mírně rozšířené strany pro snadnější vyklopení a glazování.
-
Údržba: Doporučuje se ruční mytí pro dlouhodobé zachování nepřilnavých vlastností.
Skutečné výhody pro vaši cukrárnu:
-
Moderní estetika: Jeho "Slim" tvar promění obyčejný dort v prémiové dílo.
-
Rovnoměrné pečení: Kov rovnoměrně rozvádí teplo, čímž zabraňuje nedopečenému středu nebo spáleným okrajům.
-
Teplotní všestrannost: Vydrží vysoké teploty pro pečení v troubě i zmrazení dezertů.
Profesionální rada Patissland: Pro dokonalou zrcadlovou nebo hrubou glazuru dejte svůj dort přímo ve formě na 2 hodiny do mrazáku před vyklopením a potažením.
