Silikonová forma Fiberform FB01 Ø80x40 mm – Pavoni Italia
profesionální formou Fiberform FB01 od Pavoni Italia.
Navržena pro náročné kuchaře, nabízí výjimečnou strukturální stabilitu a rovnoměrné rozložení tepla, což zaručuje dokonalý výsledek při každém pečení.
Její 24 vybraných otvorů o objemu 135 ml ji činí všestranným nástrojem, ideálním pro jednotlivé dorty, buchty, mražené dezerty nebo sofistikované slané kreace.
Technické vlastnosti
-
Výrobce: Pavoni Italia
-
Řada: Fiberform – profesionální vyztužený silikon
-
Rozměry formy: 600 × 400 mm (standardní cukrářský formát)
-
Rozměry otvorů: Ø 80 × 40 h mm
-
Jednotlivý objem: ~ 135 ml
-
Počet otvorů: 24
-
Provozní teploty: od -40°C do +250°C
-
Kompatibilita: trouba, mrazák, chladicí buňka, myčka nádobí
Dokonalá kombinace odolnosti a přesnosti
Technologie Fiberform od Pavoni předefinuje výkon profesionálních forem.
Její vyztužený silikon poskytuje kontrolovanou tuhost, zajišťující stabilní tvar i při intenzivní výrobě.
Každý detail je navržen tak, aby vyhovoval potřebám řemeslníků:
-
čisté a rychlé vyjímání z formy,
-
rovnoměrné pečení,
-
výjimečná odolnost,
-
snadné čištění.
Výkon při zmrazování
-
Zrychlené chlazení díky perfektně vyvážené tepelné vodivosti.
-
Pevná struktura pro dokonalé udržení tvaru.
-
Přesné vyjímání, i u pěn, dezertů nebo jemných vložek.
Výkon při pečení
-
Rovnoměrné rozložení tepla pro jednotné pečení a dokonalé zhnědnutí.
-
Ideální pro pečivo, dorty, křehké těsto, buchty, koláče nebo listové dómy.
-
Exkluzivní texturovaný povrch podporující zlatavou a rovnoměrnou kůrku.
-
Konzistentní výsledky i po stovkách použití.
Výhody technologie Fiberform
✅ Maximální nepřilnavost: vyjímání bez potřeby tuku nebo spreje.
✅ Extrémní odolnost: od -40°C do +250°C bez ztráty výkonu.
✅ Rychlé čištění: vhodné do myčky, bez zbytků.
✅ Zaručená dlouhá životnost: navrženo pro odolnost vůči opakovaným cyklům a vysokým tepelným nárokům.
✅ Kontrolovaná flexibilita: pružné, ale stabilní pro přesné a bezpečné zacházení.
Jedna forma, nekonečné možnosti
Forma FB01 se přizpůsobí všem vašim výtvorům:
-
dómy, tartaletky, buchty a kouign-amann,
-
jednotlivé dezerty nebo mražené pochoutky,
-
slané přípravy: flany, quiche, jednohubky, mini plněné chleby.
Její formát 600x400 mm umožňuje dokonalou integraci do profesionálního prostředí.
Údržba a trvanlivost
Navržena pro dlouhou životnost, vyztužený silikon Pavoni si uchovává své mechanické a nepřilnavé vlastnosti i po intenzivním používání.
Odolává opakovanému mytí, extrémním tepelným změnám a opotřebení časem, přičemž zůstává zcela hygienický a stabilní.
