Silikonová forma Pavoni LS06 – Chocoflex
Kombinující italský design a technický výkon, forma Pavoni LS06 Chocoflex je ideálním řešením pro tvorbu pralinek a vložek v elegantním a moderním tvaru donutu.
Navržena pro profesionály v čokoládovém, cukrářském a gastronomickém průmyslu, tato forma nabízí milimetrovou přesnost a optimální produktivitu díky svým 54 kalibrovaným otiskům.
Technické vlastnosti
-
Výrobce: Pavoni Italia
-
Řada: Chocoflex
-
Rozměry formy: 290 × 190 mm
-
Rozměry otisků: Ø vnější 30 mm – Ø vnitřní 10 mm – výška 12 mm
-
Objem na otisk: ~7,5 ml
-
Počet otisků: 54
-
Teplotní rozsah: od -40°C do +280°C
-
Kompatibilita: trouba, mrazák, lednice, chladicí buňka, myčka nádobí
-
Původ: Itálie
Moderní design pro jedinečné kreace
Inspirace ikonickým tvarem donutu, Chocoflex LS06 přináší originální nádech vašim pralinkám a jednohubkám.
Tento dutý design uprostřed je ideální pro:
-
Vložení ganache, ovoce nebo barevné náplně,
-
Vytvoření texturálních nebo objemových efektů,
-
Dodání odlišujícího vizuálního efektu vašim čokoládám nebo mini dortíkům.
Každý otisk zajišťuje jemnost detailů a dokonalý lesk po vyjmutí z formy díky výjimečné kvalitě silikonu Pavoni.
Profesionální kvalita Pavoni
Vyrobeno z vysokovýkonného platinového silikonu, forma LS06 zaručuje:
✅ Bezchybný vyklápění, i u křehkých výrobků.
✅ Extrémní odolnost, od hlubokého zmrazení po pečení.
✅ Dokonalá stabilita, bez deformací i po mnoha cyklech.
✅ Snadná hygiena a údržba, kompatibilní s myčkou nádobí.
Ať už pracujete s čokoládou, ovocnou pastou, želé nebo měkkým piškotem, LS06 nabízí čistý, lesklý a konzistentní výsledek.
Pro náročné řemeslníky a moderní laboratoře
Navržena pro intenzivní výrobu, forma Chocoflex LS06 kombinuje ergonomii a efektivitu.
Snadno se používá s cukrářským sáčkem, stěrkou nebo dávkovací pumpou a umožňuje vytvářet dokonalé série v co nejkratším čase, bez ztráty materiálu nebo změny tvaru.
