Silikonová forma Pavoni LS02 – Chocoflex
Forma Pavoni LS02 Chocoflex je ideálním pomocníkem pro čokolatiéry a cukráře, kteří hledají dokonalost detailu a pravidelnost výroby.
Vyrobena z profesionálního platinového silikonu, nabízí dokonalou rovnováhu mezi pružností, přesností a odolností, pro bezchybný výsledek při každém použití.
Její elegantní a moderní čtvercový tvar ji činí nezbytnou pro tvorbu pralin, malých zákusků, vložek nebo mini dezertů.
Technické vlastnosti
-
Výrobce: Pavoni Italia
-
Řada: Chocoflex
-
Rozměry formy: 290 × 190 mm
-
Rozměry otisků: 23 × 23 × 14 v mm
-
Objem na otisk: ~7,5 ml
-
Počet otisků: 54
-
Teplotní rozsah: od -40°C do +280°C
-
Kompatibilita: trouba, mrazák, chladicí buňka, lednice, myčka nádobí
-
Původ: Itálie
Profesionální výkon
Díky konstrukci z vysoce kvalitního platinového silikonu zaručuje forma LS02 Pavoni:
✅ Dokonalé vyklopení bez deformací a zbytků.
✅ Rovnoměrné pečení a rychlé ztuhnutí při chlazení.
✅ Výjimečnou odolnost, i při intenzivní výrobě.
✅ Bezchybnou hygienu, vhodnou do myčky a bez zadržování pachů.
LS02 byl navržen tak, aby urychlil tempo výroby a zároveň zachoval milimetrovou přesnost u každého kusu.
Absolutní všestrannost
Forma Chocoflex LS02 exceluje ve všech laboratorních výrobcích:
-
Čtvercové pralinky z hořké, mléčné nebo bílé čokolády.
-
Vložky do dezertů ovocné nebo pralinkové.
-
Slané mini dezerty v geometrickém tvaru.
-
Želé, pěny nebo cukrovinky s jemnou a lesklou texturou.
Její čistý a pravidelný tvar umožňuje moderní a elegantní vzhled, ideální pro rafinované prezentace nebo luxusní dárkové sady.
Jednoduché a efektivní použití
Řízená pružnost silikonu Pavoni usnadňuje plnění sáčkem, práci špachtlí a vyklápění bez potřeby mazání.
Díky širokému teplotnímu rozsahu (-40°C až +280°C) lze formu bez problémů přenášet z mrazáku do trouby a přitom zachovat dokonalou stabilitu.
