Silikonová forma Pavoni LS03 – Chocoflex
Forma Pavoni LS03 Chocoflex představuje italskou preciznost a výkon ve službách náročných čokolatiérů a cukrářů.
Navržena pro rychlou výrobu pralinek, náplní nebo mini dezertů, kombinuje dokonalou pružnost, perfektní pravidelnost a profesionální odolnost.
Její elegantní obdélníkový tvar umožňuje vytvářet moderní a stylové kreace, jak sladké, tak slané.
Technické vlastnosti
-
Výrobce: Pavoni Italia
-
Řada: Chocoflex
-
Rozměry formy: 290 × 190 mm
-
Rozměry otisků: 35 × 14 × 14 v mm
-
Objem na otisk: ~7,5 ml
-
Počet otisků: 63
-
Teplotní rozsah: od -40°C do +280°C
-
Kompatibilita: trouba, mrazák, lednice, chladicí buňka, myčka nádobí
-
Původ: Itálie
Efektivita a spolehlivost každý den
Forma Chocoflex LS03 Pavoni je vyrobena z vysokohustotního platinového silikonu, který zaručuje extrémní odolnost a optimální pružnost pro dokonalé vyklopení.
Navržena pro intenzivní profesionální použití, nabízí:
✅ Hladký a přesný výsledek bez potřeby uvolňovacího prostředku.
✅ Dokonalou stabilitu i po stovkách tepelných cyklů.
✅ Rychlou výrobu díky 63 kalibrovaným otiskům.
✅ Snadnou údržbu, kompatibilní s myčkou a bez zadržování pachů.
Design pro všechny vaše kreace
Díky svým obdélníkovým otiskům je LS03 vhodná pro nekonečné množství příprav:
-
Moderní pralinky s karamelem, praliné nebo ganache.
-
Lahodné tyčinky z ořechů, giandujy nebo křupavé vrstvy.
-
Mini náplně pro dezerty, jednotlivé dortíky nebo poháry.
-
Slané kousky, ochucené želé nebo inovativní textury.
Její pravidelný formát zaručuje jednotnou prezentaci, ideální pro prodej v sadách nebo vystavení ve vitríně.
Úplná kontrola teploty
Díky odolnosti od -40°C do +280°C tato forma bez problémů přechází z mrazáku do trouby, přičemž si zachovává strukturální stabilitu.
Záruka výkonu a všestrannosti, ať už pro mražené kreace nebo pečené cukrářské výrobky.
