Desserts 3D en forme de marron – moule 6 cavités
Moule silicone 6 Marrons 110 ml Silikomart – plaque
Emporte-pièce plastique pour inserts – moule 6 Marrons

Forma na 6 kaštanů 110 ml

Běžná cena€25,99
/
Daně v ceně. Náklady na dopravu vypočítány při dokončení objednávky.
  • Skladem

Expedice do 24/48 hodin

earth_fill

Doručení s nulovým uhlíkovým dopadem*

Zabezpečená platba

Forma 6 Kaštanů – 110 ml

Silikomart Professional | Řada Fruit 3D

Duch „kaštanu“ v individuálních dezertních porcích

Vytvořte elegantní a dokonale definované 3D dezerty s formou 6 Kaštanů – 110 ml. Její tvar realistického kaštanu zvýrazní vaše podzimní kompozice (kaštan, čokoláda, vanilka, káva, rum…) a funguje po celý rok pro originální kreace.
Součástí je plastový vykrajovátko/otisk, který umožňuje vyřezat vložky (konfitury, křupavé části) nebo podpůrné základy přizpůsobené tvaru.


Technické vlastnosti

  • Rozměry na dutinu : 72 × 74 × v 40 mm

  • Objem na dutinu : 110 ml

  • Počet dutin : 6 — Celkový objem : 660 ml

  • Materiál : 100% profesionální platinový silikon

  • Teplotní rozsah : –60 °C až +230 °C (trouba, zmrazování, chladicí buňka, šokové ochlazení)

  • Kompatibilita : trouba, mikrovlnná trouba, lednice, mrazák, myčka nádobí

  • Součást balení : plastové vykrajovátko pro vložky/základy


Hlavní přednosti (cukrářství & restaurace)

  • Čisté dokončení a snadné vyklopení díky vysoce hustému platinovému silikonu.

  • Realistický 3D tvar kaštanu pro prémiové jednohubky, individuální dezerty, čokoládové skořápky.

  • Univerzálnost : zrcadlová glazura, kakaový samet, sprej z kakaového másla, čokoládový obal, lisované piškoty.

  • Opakovatelnost : 6 jednotných kusů na várku, ideální pro servis a prodejnu.

  • Hygiena & trvanlivost : snadné čištění, intenzivní používání.


Nápady na použití

  • Individuální dezerty : kaštanová pěna / srdce z černorybízového konfitu / křupavý pralinový základ.

  • Mražené dezerty : kaštanový a vanilkový parfait, zrcadlová čokoládová poleva.

  • Čokoládové výrobky : čokoládové skořápky plněné ganache, praliné, gianduja.

  • Ovocné želé / cukrovinky : texturované polokoule ve tvaru kaštanu.


Profesionální tipy

  1. Studená krystalizace : nalijte, zakryjte fólií, zmrazte do středu pro čisté vyklopení před glazováním.

  2. Samet : nastříkejte směs kakaového másla a čokolády při ~30–32 °C na produkt při –18 °C.

  3. Přizpůsobená vložka : vyřízněte pomocí přiloženého vykrajovátka pro dokonale vycentrované jádro.


Obsah balení

  • 1 silikonová forma (6 dutin × 110 ml)

  • 1 plastové vykrajovátko kompatibilní

      Customer Reviews

      Be the first to write a review
      0%
      (0)
      0%
      (0)
      0%
      (0)
      0%
      (0)
      0%
      (0)

      Pavoni

      Objevte produkty Pavoni

      Jdu na to

      Silikomart

      Objevte produkty Silikomart

      Jdu na to

      Valrhona

      Objevte všechny čokolády Valrhona

      Jdu na to