Forma Trompe-l’œil Arašíd 100 ml – Silikomart
Vytvořte individuální dezerty s ohromujícím realismem s formou Arachide 100 ml od Silikomart. Její tvar věrně reprodukuje skořápku arašídu pro moderní a působivé trompe-l’œil dezerty, ideální jak do výlohy, tak jako dezert na talíř.
Technické vlastnosti
-
Značka: Silikomart
-
Model: Arachide
-
Objem na dutinu: 100 ml
-
Počet dutin: 6
-
Materiál: 100% potravinářský platinový silikon
-
Teplotní rozsah: -60°C až +230°C
-
Kompatibilní s troubou, mrazákem, hlubokým zmrazováním a chladící komorou
- Rozměry : 107x43 v 40 mm | 100 ml x 6
Platinový silikon zajišťuje velkou pružnost, čisté vyklopení a velmi přesné zachycení detailů skořápky.
Nápady pro profesionální využití
Verze inspirovaná Snickers
-
Pěna z mléčné čokolády
-
Tekutý karamelový insert
-
Arašídový krém z másla
-
Měkké arašídové sušenky
-
Zrcadlová čokoládová glazura nebo čokoládový sametový sprej
Výsledek: ultra lahodný dezert s dokonalou rovnováhou mezi čokoládou, karamelem a arašídy.
100% arašídová verze
-
Lehká pěna z arašídového másla
-
Domácí arašídové praliné
-
Slaný karamelový insert
-
Křupavá základna feuillantine / praliné
Ideální pro podpisovou řadu nebo podzimně-zimní kolekci.
Zmrzlinová verze
-
Arašídová zmrzlina nebo zmrzlinový parfait
-
Srdce z hořké čokolády
-
Obal rocher pro zdůraznění efektu skořápky
Perfektní pro letní menu nebo prémiovou zmrzlinovou výlohu.
Gastronomická verze
-
Pěna z hořké čokolády 70 %
-
Lehce slaný arašídový krém
-
Gianduja vložka
-
Hnědý sametový sprejový povrch pro přirozený efekt
Tato forma je zvláště vhodná pro pekaře a čokolatiéry, kteří chtějí nabídnout originální kousek s vysokou vnímanou hodnotou, přičemž si zachovávají kontrolovaný individuální formát 100 ml.
Ideální řešení pro modernizaci vaší výlohy s trompe-l’œil s výrazným vizuálním a chuťovým efektem.
