Mix na piškotový korpus Deluxe – Lehká a vzdušná textura
Uspějte vždy se základem vašich dortů díky Mixu na piškotový korpus Deluxe. Tato profesionální směs byla navržena jako spolehlivá a rychlá alternativa k tradičnímu receptu, přičemž zaručuje neuvěřitelně lehkou, nadýchanou a pevnou strukturu. Je to ideální základ pro vaše vrstvené dorty, narozeninové dorty a dortové sestavy vyžadující stabilní strukturu pro zdobení.
Proč zvolit Mix na piškotový korpus Deluxe?
-
Konzistentní výsledek: Už žádné propadlé piškoty. Tento mix zaručuje rovnoměrný růst a nadýchanou střídku při každém pečení.
-
Úspora drahocenného času: Není třeba šlehat bílky do sněhu ani dlouho prosévat mouku. Stačí přidat vejce a trochu vody a máte těsto připravené k pečení.
-
Ideální struktura pro cake design: Jeho pevná textura umožňuje čisté krájení na několik vrstev bez drobení, což usnadňuje plnění a vyhlazování máslovým krémem nebo ganache.
-
Neutrální a přizpůsobitelná chuť: Jemná chuť, která dává prostor vaší kreativitě. Můžete ji ochutit citrusovou kůrou, vanilkovými extrakty nebo koncentrovanými aroma FunCakes.
Technické vlastnosti a alergeny
-
Složení: Cukr, pšeničná mouka, pšeničný škrob, emulgátory (E472b, E477), kypřící látky (E500, E341, E450, E336, E575), dehydrátovaný glukózový sirup, odtučněné mléko v prášku, sůl, aroma, zahušťovadlo (E415).
-
Alergeny: Obsahuje pšenici (lepek) a mléko. Může obsahovat stopy vajec, sóji a lupiny.
-
Kvalita: Certifikovaná halal formule.
Tipy na přípravu pro optimální výsledek
-
Míchání: Předehřejte troubu. Smíchejte mix s vejci a vodou (viz dávkovací tabulka na obalu podle velikosti formy).
-
Šlehání: Šlehejte na nejvyšší rychlost 7 až 8 minut, poté na nízkou rychlost 2 minuty pro stabilizaci vzduchových bublinek.
-
Pečení: Ihned vložte do trouby. Pro ještě nadýchanější piškot se vyhněte otevírání dvířek během prvních 20 minut pečení.
-
Tip na zdobení: Po vychladnutí piškot potřete cukrovým sirupem pro ještě vláčnější chuť.
