Potravinářské gelové barvivo Rybíz – Rainbow Dust ProGel (25 g)
Přidejte svým výtvorům nádech přirozenosti a elegance s koncentrovaným barvivem Gooseberry z řady ProGel. Tento jedinečný odstín, evokující jemně zelenou a mírně zemitou barvu rybízu, je ideální pro vytváření jemných listů, venkovských motivů nebo dekorací inspirovaných botanikou. Díky profesionální gelové formulaci získáte odstín s hloubkou a zároveň zachováte stabilitu svých přípravků.
Přirozený odstín a profesionální výkon
-
Vysoce přesná barvicí síla: Jeho ultra-koncentrovaná formule umožňuje dosáhnout jemných nebo intenzivnějších odstínů s minimálním množstvím gelu, což zaručuje úsporu při použití.
-
Respekt k textuře: Barvivo na bázi tapiokového škrobu neředí cukrářskou hmotu, mandlovou pastu ani máslový krém. Vaše květiny a modelace si zachovají perfektní tvar.
-
Ergonomické balení: Měkká tuba s bezpečnostní pečetí umožňuje přesné dávkování a optimální uchování pigmentů proti oxidaci.
-
Univerzální použití: Ideální pro barvení sušenek, makronek, fondánu a krémů. Kompatibilní s Candy Melts (přidávejte po malých dávkách).
Tipy pro použití a dávkování
-
Použití: Odstraňte bezpečnostní pečeť, jemně stlačte tubu a naneste malý špičatý bod gelu přímo na vaši přípravu.
-
Homogenizace: Důkladně prohněťte těsta nebo promíchejte špachtlí krémy, dokud nebude barva rovnoměrně rozprostřena.
-
Bezpečné dávkování: Pro plnou shodu s potravinářskými normami nepřekračujte maximální dávku 3 g gelu na kg hotové přípravy.
-
Certifikace a kvalita: Produkt s certifikací Kašer, zaručující přísné výrobní standardy.
Technické vlastnosti a složení
-
Čistá hmotnost: 25 g.
-
Složení: Zvlhčovadlo (E422), voda, barviva (E102, E155, E133), modifikovaný škrob (tapioka).
-
Alergeny: Vyrobeno v prostředí, které může obsahovat stopy mléka, sóji, vajec a ořechů.
-
Upozornění: Barvivo E102 může mít nežádoucí účinky na aktivitu a pozornost u dětí.
Vše o ProGel Gooseberry (Tipy a triky)
Proč používat "Gooseberry" pro květinové dekorace? V cukrářství je čistá zelená často příliš umělá. Gooseberry obsahuje nádech okrových pigmentů (E155), což mu dodává organickou hloubku. Je to ideální základ pro stonky květin, eukalyptové listy nebo pro vytvoření efektu přírodní mechy na dortu ve tvaru kmen stromu.
Je barva Gooseberry stabilní při pečení? Ano, pigmenty ProGel dokonale odolávají teplotám v troubě. Je to ideální barvivo pro přirozeně pistáciový nebo jemně zelený odstín sušenek a piškotů, aniž by barva po upečení zhnědla nebo ztratila jas.
Jak měnit odstín? Pro jarnější zelenou jej smíchejte s trochou ProGel Lemon Yellow. Pro lesnější vzhled přidejte malou dávku Holly Green.
