Kukuřičný sirup 300 g

Kukuřičný sirup Azucren – 300 g

Kukuřičný sirup Azucren (Sirope de Maíz) je všestranná nezbytná surovina v cukrářství a výrobě cukrovinek.
Tento hustý a průhledný sirup je ideální pro zeslazení, stabilizaci a dodání lesku vašim sladkým přípravkům, přičemž dodává objem a vláčnost vašim dortům a pusinkám.

Díky své tekuté textuře a neutrální chuti se rychle stává nepostradatelným spojencem pro vaše polevy, fondány, plastickou čokoládu a domácí cukrovinky.

Technické vlastnosti :

• Obsah : 300 g

• Textura : Hustý, průhledný a homogenní sirup

• Použití : Sladidlo, stabilizátor a lesk

• Značka : Azucren – Creative Pastry

• Původ : Španělsko

Hlavní použití :

• Zabraňuje krystalizaci cukru v cukrovinkách

• Dodává měkkost a objem dortům a sušenkám

• Dodává lesk polevám a posypům

• Vytvořit domácí fondán nebo plastickou čokoládu

• Stabilizuje pusinky a zlepšuje jejich pevnost

• Posiluje texturu krémů a sladkých přípravků

Výhody produktu:

• Zlepšuje pružnost a texturu dezertů

• Zabraňuje znovukrystalizaci cukru v sirupech a cukrovinkách

• Dodává profesionální lesk polevám

• Chuť neutrální, která respektuje původní chuť vašich receptů

• Jednoduché a rychlé použití, i pro domácí použití

Tipy pro použití:

Přidejte kukuřičný sirup přímo do vaší směsi podle požadované konzistence.
Obecně může nahradit až 20 % cukru ve vašich receptech pro hladší texturu a lesklý vzhled.

Skladujte na chladném a suchém místě, chráněném před přímým světlem.

Nápady na použití:

• Lesklá zrcadlová poleva

• Domácí fondán nebo modelovací hmota

• Stabilní italská pusinka

• Měkká a lesklá ganache

• Bonbóny a měkké karamelky