Isomalt Předtemperovaný Transparentní 125 g – Squires Kitchen (Připravený k použití)
Vytváření křišťálových dekorací, uměleckých úlomků, jedlých šperků, vitráží z perníků, taženého cukru a moderních topperů nebylo nikdy jednodušší. Předtemperovaný transparentní isomalt Squires Kitchen se přímo rozpouští v mikrovlnné troubě a zpracovává během několika minut, bez teploměru a temperování.
Díky svému formátu Easy Pip se každá pastilka rychle rozpustí a umožňuje dávkování na gram přesně, ideální pro malé dekorativní množství, průhledná jádra nebo kameny v silikonové formě.
Proč ho cukráři milují
-
Připraven k použití: již temperovaný, okamžitě se rozpouští.
-
Neutrální a transparentní barva, snadno se barví gelem.
-
Ideální pro odlévání a tažený cukr, hladký a lesklý povrch.
-
Nerozpouští se vlhkostí jako klasický cukr.
-
Alternativa bez cukru: o 50 % méně kalorií než sacharóza.
-
Malý přesný formát: perfektní pro šperky, kapky, umělecké úlomky.
Možné dekorace
-
Jedlé kameny, perly a třpytivé kameny
-
Efekty rozbitého „skla“, designové úlomky, umělecké vlny
-
Průhledná jádra pro vitrážové perníky
-
Kapky a perly na texturovaných nebo prošívaných dortích
-
Umělecký tažený cukr a vyřezávané toppery
Profesionální tip: před nalitím isomaltu posypte formu leskem Sugarflair pro efekt duhového kamene.
Návod k použití
-
Nalijte požadované množství do nádoby vhodné do mikrovlnné trouby.
-
Ohřívejte po intervalech 30 sekund, dokud nebude tekutý.
-
Používejte rukavice: isomalt se stává extrémně horkým.
-
Po ukončení varu nalijte nebo zpracovávejte.
-
Pro vyhlazení hran nebo úpravy: rychlý plamen hořáku.
Opatření: nepoužívejte s dětmi. Horký isomalt silně lepí na kůži.
Složení
100 % Isomalt.
Alergeny
Může obsahovat stopy skořápkových plodů.
Alergeny přítomné ve výrobním závodě: vejce, mléko, sója, skořápkové plody, siřičitany, lepek.
✔ Vhodné pro vegetariány a vegany
✔ Bez GMO
✔ Bez cukru (neobsahuje sacharózu)
