Dr. Oetker Professional – Bezlepkový prášek do pečiva 500 g

Nezbytná součást cukrářského kitu, Gluten Free Baking Powder Dr. Oetker je bezlepkový prášek do pečiva navržený pro konzistentní a profesionální výsledky. Ekologické balení 500 g vhodné pro větší dávky, provzdušňuje a nadouvá dorty, muffiny, skonsy, máslové sušenky, křehké a sladké těsto a mnohem více.

Klíčové body

• Bez lepku · Vhodné pro vegetariány & vegany.

• Univerzální: spolehlivý kypřící prostředek pro širokou škálu těst.

• Profesionální konzistence: rovnoměrné kynutí, jemná struktura, kontrolovaný objem.

• Balení 500 g: ekonomické pro výrobu a R&D testy.

• Referenční značka: Dr. Oetker Professional.

Návod k použití

• Řiďte se přesným množstvím ve vašem receptu.

• Jako náhrada za samokypřící mouku: přidejte 2 zarovnané lžičky (≈ 8 g) bezlepkového prášku do pečiva na 225 g mouky.

• Suché smíchejte rovnoměrně s moukou před přidáním tekutin.

• Vyhněte se dlouhému čekání po smíchání těsta; rychle vložte do trouby.

Profesionální tipy

• Pro nadýchané muffiny naplňte košíčky do 3/4 a začněte péct při 200 °C prvních 5 minut, poté snižte na 180 °C.

• V těstech bohatých na tuk (máslo/vajíčka) přidejte špetku soli pro podporu kynutí a vyváženou chuť.

Složení

Kypřící látky : E450 (difosfáty), E500 (uhličitany sodné) ; kukuřičný škrob.
Alergeny : může obsahovat stopy MLÉKA.

Průměrné nutriční hodnoty (na 100 g)

Energie 331 kJ / 78 kcal · Tuky 0 g (z toho nasycené 0 g) · Sacharidy 19 g (z toho cukry 0 g) · Bílkoviny 0,1 g · Sůl 45,7 g.

Skladování

Skladujte v suchu a chladu, sáček dobře uzavřený po otevření. Vyvarujte se vlhkosti a silných pachů.

Praktický list

• Čistá hmotnost : 500 g

• Vhodné pro vegetariány & vegany

• Bez lepku

• Kategorie: Kypřící prostředek / Prášek do pečiva