Kakaové máslo ve formě drops – 10 kg Valrhona
Kakaové máslo Valrhona ve formě drops je nezbytnou ingrediencí pro profesionální čokolatiéry a cukráře. Vyrobeno ze 100 % kakaa, je zcela vyčištěné a bez zápachu, což zaručuje stálou kvalitu a neutrální chuť, která respektuje aroma vašich přípravků.
Hlavní vlastnosti
-
100 % čisté kakaové máslo
-
Formát drops pro přesné dávkování a rovnoměrné tavení
-
Přirozená medová barva
-
Odvozený bezvonný kakaový tuk
-
Balení v kartonu 10 kg
-
Tuhne pod 25 °C
Doporučené použití
Toto všestranné kakaové máslo je ideální pro:
-
Temperujte své čokolády pro lesklý vzhled a čistý lom
-
Obohaťte texturu zmrzlin a sorbetů
-
Odlehčete ganache a pomazánky
-
Stabilizujte pěny, bavarois a dezerty
-
Ozdobte a obalte své čokoládové výrobky
Průměrné nutriční hodnoty na 100 g
-
Energie : 3696 kJ / 900 kcal
-
Tuky : 99,9 g
-
z toho nasycené : 61,5 g
-
-
Sacharidy : 0 g
-
z toho cukry: 0 g
-
-
Bílkoviny : 0 g
-
Vláknina : 0 g
-
Sůl : 0 g
Složení a alergeny
-
Složení : čisté kakaové máslo.
-
Alergeny : žádné alergeny podle nařízení (EU) č. 1169/2011 nebyly hlášeny.
