Křupavá ovocná pralinka 50% - Valrhona
Poids Net: 300 g
50% ovocná křupavá pralinka Valrhona je nutností pro profesionální i amatérské cukráře. S obsahem sušeného ovoce 50 % tato pralinka harmonicky kombinuje mandle a lískové ořechy v křupavé a lahodné textuře. Jeho textura zrn dodává všem vašim sladkým výtvorům další rozměr lahodnosti.
Funkce
-
Struktura: Křupavá se zrnky mandlí a lískových oříšků
-
Obsah sušeného ovoce: 50%
-
Chuť: Intenzivní a bez palmového oleje
Vícenásobné použití
Tato pralinka je extrémně univerzální a lze ji použít mnoha způsoby:
-
Na namazání: Na chleba, briošky nebo palačinky.
-
V pečivu: Ideální pro pěny, krémy, šlehané ganache, gurmánské vložky do choux těsta, zákusky, muffiny, sušenkové základy nebo dorty.
-
Inovativní recepty: Navštivte znovu klasiky jako Paris-Brest s křupavou texturou nebo dodejte svým sušenkám lahodnost.
Výhody a závazky
-
Ekologická odpovědnost:
- Hrnec je vyroben z recyklovatelného PET, snižuje emise CO2 a využívá neobnovitelné energie.
- Víko bez sazí umožňuje efektivní třídění a recyklaci.
Nutriční hodnoty (na 100 g)
-
Energetické hodnoty: 520 kcal / 2170 kJ
-
Vláknina: 4,99 g
-
Bílkoviny: 9,05 g
-
Nasycené mastné kyseliny: 2,24 g
-
Hmotnost: 0,00 g
-
Sucre: 51,40 g
-
Glucidy: 53,00 g
-
Lipidy: 29,10 g
Složení a alergeny
-
Složení: Cukr, lískové ořechy 25 %, mandle 25 %, emulgátor (slunečnicový lecitin), přírodní vanilkový extrakt.
-
Alergeny: Lískové ořechy, mandle. Vyrobeno v dílně za použití mléka, s možnou přítomností vajec, sóji, lepku a dalších ořechů.
-
Skladovací podmínky: Skladujte v suchu při teplotě 16 až 18 °C.
Valrhona, čokoládový partner kuchařů již více než 100 let, vytvořil tuto křupavou pralinku, aby splnila potřeby cukrářů, kteří hledají inovativní ingredience. Tato pralinka s jedinečnou texturou je ideální pro výrobu pečiva, které je chutné a sofistikované a zároveň respektuje vysoké standardy kvality a ekologické odpovědnosti.
Pozor na letní vedra: Vzhledem k vysokým teplotám v létě je možné, že se čokoláda během přepravy rozpustí. Doporučujeme, abyste zvolili rychlý způsob doručení a naplánovali si okamžitý příjem vašich balíčků, abyste zachovali kvalitu vaší čokolády. Děkujeme za pochopení. 🍫🌞
