Araguani Dark Chocolate 72% - Fazole 3 kg - Valrhona
Popis produktu
Hořká čokoláda Araguani 72% od Valrhony je výjimečná čokoláda na polevu určená pro profesionály. Tato čokoláda vyrobená z kakaových bobů Pure Origin Venezuela se vyznačuje velkou aromatickou komplexností a jedinečnými tóny.
Funkce
- Značka: Valrhona
- Typ: Tmavá čokoláda s polevou
- Procento kakaa: 72%
- Hmotnost: 3 kg
- Původ fazolí: Venezuela
- Certifikace: Certified B Corporation, člen 1% pro planetu
Aromatický profil
- Hlavní profil: Sladké koření
- Drobné poznámky: Woody
- Jednotná poznámka: Plná
Doporučené aplikace
- Povlak
- Lití
- Tablety
- Pěny
- Krém a ganache
- Zmrzliny a sorbety
Ingredience
- Kakaové boby z Venezuely
- Sucre roux
- Kakaové máslo
- Emulgátor: slunečnicový lecitin
- Vanilka
Výživové údaje (na 100 g)
- Energie: 2398 kJ / 579 kcal
-
Celkové lipidy: 43,8 g
- z toho nasycené mastné kyseliny: 26,4 g
-
Celkové sacharidy: 31 g
- včetně cukrů: 27,3 g
- Bílkoviny: 8.59g
- Buňka: 0.02g
- Vláknina: 13 g
Alergeny
- Možná přítomnost: Mléko (vyrobené v dílně, která používá mléko), ořechy.
Podmínky skladování
- Teplota: 16-18°C
- Doba použitelnosti: 8 měsíců
Doporučená použití
- Pekařství, čokoláda, zmrzlina, pečivo, catering, catering: Tato čokoláda je ideální pro různé profesionální aplikace, nabízí velkou flexibilitu a bohatý a komplexní chuťový profil.
Pozor na letní vedra: Vzhledem k vysokým teplotám v létě je možné, že se čokoláda během přepravy rozpustí. Doporučujeme, abyste zvolili rychlý způsob doručení a naplánovali si okamžitý příjem vašich balíčků, abyste zachovali kvalitu vaší čokolády. Děkujeme za pochopení. 🍫🌞
Další informace
Díky kakaovým bobům Pure Origin a vysokému procentu kakaa je 72% hořká čokoláda Araguani z Valrhony ideální pro špičkové pečivo a čokoládové výtvory. Jeho kořeněný a dřevitý aromatický profil z něj dělá oblíbenou volbu pro řemeslníky, kteří chtějí nabízet produkty nejvyšší kvality.
