Chocolat Noir Abinao 85% Valrhona – Fèves 3 kg

Tmavá poleva Abinao 85% Valrhona ve fazolích je speciálně navržena pro profesionály v cukrářství a čokoládnictví, kteří hledají čokoládu s vysokou aromatickou intenzitou. Díky vysokému obsahu kakaa nabízí Abinao silnou hořkost, umocněnou výraznými tříslovinami a charakteristickými syrovými a dřevitými tóny.

Proč si vybrat čokoládu Abinao 85% Valrhona?

Le Chocolat Abinao se distingue par :

• Exkluzivní směs pečlivě vybraných bobů od Valrhona.
• Pozoruhodná intenzita díky 85 % kakaa.
• Výrazná chuť s výraznou hořkostí, dřevité tóny a syrový charakter.
• Nízký obsah cukru, ideální pro autentické a hluboké kreace.
• Certifikováno B Corporation, zajišťující udržitelnou a odpovědnou výrobu.

Profesionální aplikace:

• Doporučené aplikace: Tablety, pěny, krémy, ganache, zmrzliny a sorbety.

Vhodné zejména pro následující profesionály: Cukrář, Pekař, Restauratér, Catering, Pekař, Zmrzlinář.

Původ a chuťový profil:

• Původ bobů: Exkluzivní směs Valrhona
• Senzorický profil: Intenzivní hořkost, dřevité tóny, surové kakao
• Barva: Hořká čokoláda
• Sezónnost: Nadčasový

Složení a alergeny:

Ingredience:
Kakaové boby, cukr, kakaové máslo, emulgátor: slunečnicový lecitin, přírodní vanilkový extrakt.

Alergeny:
Může obsahovat mléko (vyrobeno v dílně používající mléko), ořechy a sóju.

Průměrné nutriční hodnoty (na 100 g):

Profesionální balení :

• Formát: Sáček fazolí 3 kg
• Doba přípravy: 48h
• Skladování: Skladujte na suchém a chladném místě (ideálně 16 až 18 °C).

Doručení přizpůsobené profesionálům:

Rychlé doručení po celé Evropě, profesionální balení, které zachovává kvalitu čokolády během přepravy.