Koncentrát pistáciové příchuti 50g – Azucren
Zesilte chuť a barvu svých kulinářských výtvorů díky Koncentrátu pistáciové příchuti Azucren.
Navrženo tak, aby dodalo bohatou chuť a živý odstín s nízkým dávkováním (pouze 5 až 7 g na kg přípravku), je ideální pro cukrářství, zmrzliny, ganache a mnoho dalšího.
Hlavní vlastnosti
-
Čistá hmotnost : 50 g
-
Použití : koncentrovaná potravinářská příchuť
-
Doporučené dávkování : 5–7 g/kg hotového výrobku
-
Textura : aromatická pasta snadno zapracovatelná
-
Intenzita : silná pistáciová příchuť
Právní složení (nařízení ES č. 1334/2008)
-
Aromatické složky :
-
Aromační látky
-
Aromační přípravky
-
-
Rozpouštědla :
-
Ethanol
-
Benzylový alkohol
-
Propylenglykol
-
-
Další složky :
-
Voda
-
Cukr
-
Glukózový sirup
-
Stabilizátory: E415 (xantanová guma), E466 (karboxymethylcelulóza)
-
Kyselina: E330 (kyselina citronová)
-
Konzervant: E202 (sorbát draselný)
-
Barviva: E150d (karamel), E102* (tartrazin), E129* (allura červená), E131 (patentovaná modř V)
-
(*) Může mít nežádoucí účinky na aktivitu a pozornost dětí.
Nutriční hodnoty na 100 g
-
Energie: 230 kcal
-
Tuky: 0,5 g
-
z toho nasycené mastné kyseliny : 0,1 g
-
-
Sacharidy: 55,0 g
-
z toho cukry: 50,0 g
-
-
Bílkoviny: 0,5 g
-
Sůl: 0,03 g
Doporučené použití
-
Ovoňte své ganache, pěny a dezerty
-
Barvěte své krémy a polevy
-
Zesilte chuť svých řemeslných zmrzlin
-
Ideální pro jemné cukrářství a profesionální dezerty
Skladování
Skladujte na chladném, suchém místě, chráněném před přímým světlem. Po každém použití pečlivě uzavřete.
