Pralinka Křupavá Ovocná 50 % - Valrhona
Čistá hmotnost : 300 g
Pralinka křupavá ovocná 50 % od Valrhony je nezbytností pro profesionální i amatérské cukráře. S obsahem sušených plodů 50 % tato pralinka harmonicky kombinuje mandle a lískové ořechy v křupavé a lahodné textuře. Její zrnitá struktura přidává další rozměr lahodnosti všem vašim sladkým výtvorům.
Vlastnosti
- Textura : Křupavá se zrny mandlí a lískových ořechů
- Obsah sušených plodů : 50 %
- Chuť : Intenzivní a bez palmového oleje
Různorodé použití
Tato pralinka je velmi univerzální a lze ji použít mnoha způsoby:
- Na mazání : Na chléb, vánočku nebo palačinky.
- V cukrářství : Ideální pro pěny, krémy, šlehané ganache, lahodné náplně do věnečků, éclairů, muffinů, sušenkových nebo koláčových korpusů.
- Inovativní recepty : Oživte klasiky jako Paris-Brest s křupavou texturou nebo přidejte lahodnost do vašich sušenek.
Výhody a závazky
-
Ekologická odpovědnost :
- Obal je z recyklovatelného PET, což snižuje emise CO2 a spotřebu neobnovitelné energie.
- Víčko bez sazí umožňuje efektivní třídění a recyklaci.
Nutriční hodnoty (na 100 g)
- Energetická hodnota : 520 kcal / 2170 kJ
- Vláknina : 4,99 g
- Bílkoviny : 9,05 g
- Nasycené mastné kyseliny : 2,24 g
- Sůl : 0,00 g
- Cukr : 51,40 g
- Sacharidy : 53,00 g
- Tuky : 29,10 g
Složení a alergeny
- Složení : Cukr, lískové ořechy 25 %, mandle 25 %, emulgátor (slunečnicová lecitin), přírodní vanilkový extrakt.
- Alergeny : Lískové ořechy, mandle. Vyrobeno v provozu používajícím mléko, s možnou přítomností vajec, sóji, lepku a dalších ořechů.
- Podmínky skladování : Uchovávejte na suchém místě při teplotě mezi 16 a 18 °C.
Valrhona, čokolatiér partner šéfkuchařů více než 100 let, vytvořila tuto křupavou pralinku, aby vyhověla potřebám cukrářů hledajících inovativní suroviny. Tato pralinka s jedinečnou texturou je ideální pro tvorbu lahodných a sofistikovaných cukrářských výrobků, přičemž dodržuje vysoké standardy kvality a ekologické odpovědnosti.
Pozor na letní horka : Vzhledem k vysokým teplotám během léta může čokoláda během přepravy roztát. Doporučujeme zvolit rychlý způsob doručení a zajistit okamžité převzetí zásilky, aby byla zachována kvalita vaší čokolády. Děkujeme za pochopení. 🍫🌞
