Silikonová forma Torta XS 14 ml – 18 jamek | Silikomart Professional

Mini formát, maxi efekt. Tato forma z platinového silikonu má nadčasový tvar ve verzi XS pro výrobu jednohubek, malých dortíků a velmi přesných vložek. Použitelná při pečení i chlazení, zaručuje perfektní vyklopení a rychlou výrobu díky svým 18 jamkám o objemu 14 ml každá.

Ø 40 mm • výška 15 mm • profesionální deska 300×175 mm

Hlavní přednosti

• 18 jamek Ø40 × v15 mm, objem 14 ml každá (celkem 252 ml)

• Platinový silikon 100 %: nepřilnavý, pružný, odolný

• Teploty -60 °C až +230 °C (trouba, mikrovlnná trouba, zmrazování, šokové chlazení)

• Čisté vyklopení detailů žebrování, není potřeba mazání

• Ideální pro pečení i chlazení: mini dortíky, financiers, XS dezerty, vložky, sladké/slané jednohubky

• Vhodné do myčky a skládací: snadné čištění a skladování

Technické údaje

• Značka: Silikomart Professional

• Model: Torta XS 14

• Materiál: platinový silikon 100 % (potravinářská kvalita)

• Rozměry desky: cca 300 × 175 mm

• Počet jamek: 18

• Rozměry jamky: Ø 40 × v 15 mm

• Objem: 14 ml na jamku

• Rozsah použití: -60 °C až +230 °C

• Kompatibilita: trouba, mikrovlnná trouba, lednice, mrazák, šoková chladnička, myčka nádobí

Nápady na použití

• Mini financiers, cestovní dortíky XS, jednohubky ke kávě

• Vložky do individuálních dezertů, želé, krémy, panna cotta

• Slané jednohubky (quiche, slané koláčky, křupavé kousky v želé)

• Dokončení: zrcadlová glazura, sametový efekt, kakaové máslo ve spreji, perleťové prášky

Tipy

1. Naplnit po okraj pro rovný povrch; uhladit stěrkou.

2. U nadýchaných směsí (pěn) zmrazit a poté vyklopit.

3. Při pečení položit formu na mřížku nebo perforovaný plech pro rovnoměrné teplo.

4. Nechat vychladnout/ustálit před vyklopením, aby se zachovalo žebrování.

Obsah balení

• 1 silikonová forma Torta XS 14 ml – 18 jamek

Údržba a bezpečnost

• Vhodné do myčky nádobí (vyhněte se oplachovacím prostředkům pro zachování nepřilnavosti).

• Nepoužívejte ostré předměty ani přímé zdroje tepla (plamen, gril).

Často kladené otázky:

Je forma vhodná pro pečení v troubě?
Ano, platinový silikon snese až +230 °C a -60 °C pro chlazení/mrazení.

Je potřeba formu mazat?
Většinou ne. Lehce namažte pouze u velmi suchých těst nebo při prvním použití.

Mohu ji použít na slané pokrmy?
Určitě: slané koláče, mini quiche, želatinové nebo pěnové slané vložky.

Jak dosáhnout čistého vyklopení žebrování?
Nechte vychladnout (pečené) nebo zmrazit (pěny), pak otočte a odlepte zatlačením pod jamku.

Je vhodná do myčky nádobí?
Ano. Myjte bez agresivních oplachovacích prostředků a nechte uschnout na vzduchu.