Silikonová forma GG054 Egg – Andrea Berton x Pavoni
Nechte volný průběh své kulinářské kreativitě s profesionální formou GG054 od Pavoni, navrženou michelinským šéfkuchařem Andrea Bertonem. Díky své dokonale hladké oválné podobě inspirované vejcem umožňuje tato vysoce kvalitní silikonová forma vytvářet dezerty, vložky nebo slané kreace s ohromujícím vzhledem a bezchybným vyklopením.
Technické vlastnosti
-
Referenční číslo : GG054S
-
Rozměry formy : 300 x 175 mm
-
Počet otisků : 9
-
Rozměry jednoho otisku : 63 x 48 x 40 mm
-
Objem na otisk : 72 ml
-
Celkový objem : 648 ml
-
Materiál : potravinářský platinový silikon
-
Podporované teploty : od -60°C do +230°C
-
Kompatibilita : trouba, mrazák, mikrovlnná trouba, hluboký mrazák, myčka nádobí
Hlavní přednosti
-
Extrémní odolnost : profesionální silikon vhodný pro všechny druhy pečení a zmrazování.
-
Unikátní design : minimalistický tvar vejce, ideální pro napodobení efektu vejce nebo vytvoření gastronomického klamu.
-
Absolutní všestrannost : ideální pro dezerty, vložky, pěny, slané přípravy nebo mražené kreace.
-
Snadné čištění : kompatibilní s profesionálním mytím.
Inspirace a tipy
Tato forma je ideálním nástrojem pro zvýraznění vašich restaurančních talířů nebo cukrářských vitrín. Kombinujte ji s křehkým korpusem, tekutým ovocným středem nebo pěnou z bílého čokolády pro sladký efekt „vajíčka mimózy“. Realistický tvar je také perfektní pro slané kompozice ve stylu míchaného vejce nebo gastronomického klamu s foie gras.
Zaujměte s výjimečnou formou
Přidejte svým kreacím nádech vysoké gastronomie s formou GG054 podepsanou Andreou Bertonem. Navržena pro profesionály i nadšence, tato forma promění každý dezert v kulinářské umělecké dílo.
