Forma MOKA PX4312S
Popis : Forma MOKA PX4312S z kolekce Pavoflex je navržena pro profesionály v cukrářství a gastronomii, kteří chtějí vytvářet jednotlivé porce s inovativním designem. Inspirovaná elegantním tvarem kávového zrna, tato forma je ideální pro tvorbu dezertů nebo jednohubek, sladkých i slaných, které zaujmou oči a potěší chuťové pohárky.
Vyrobena z vysoce kvalitního platinového tekutého silikonu, tato forma zaručuje výjimečnou pružnost a bezkonkurenční přesnost detailů díky metodě vstřikování. Je ideální pro použití v troubě i mrazáku, s tepelnou odolností od -40 °C do +250 °C.
Technické vlastnosti :
- Materiál : Profesionální platinový tekutý silikon
- Rozměry formy : 300 x 400 mm
- Počet jamek : 12 otisků
- Objem na otisk : 100 ml
- Rozměry jednoho otisku : Tvar inspirovaný kávovým zrnem
- Teplotní odolnost : Od -40 °C do +250 °C
- Použití : Kompatibilní s troubami, mrazáky a rychlými chladiči
Výhody :
- Univerzálnost : Ideální pro sladké i slané, teplé i studené pokrmy.
- Detailní zpracování : Díky vysoce kvalitnímu silikonu a pokročilému lisovacímu procesu jsou detaily každého výrobku dokonale zachovány.
- Snadné vyjímání : Pružnost silikonu zajišťuje rychlé a čisté vyjmutí i u nejjemnějších tvarů.
- Hygiena a bezpečnost potravin : Neporézní materiál, snadno se čistí a splňuje potravinářské normy.
Pokyny k použití :
- Příprava : Připravte své směsi jako obvykle pro cukrářské nebo gastronomické výrobky.
- Plnění : Každou jamku rovnoměrně naplňte, aby byla zajištěna rovnoměrná tepelná úprava nebo zmrazení.
- Vyjímání : Po vychladnutí nebo zmrazení formu opatrně vyjměte, aby tvar zůstal neporušený.
- Údržba : Formu čistěte vlažnou vodou a jemným mýdlem. Vyhněte se abrazivním houbičkám pro prodloužení životnosti silikonu.
Využití : Forma MOKA PX4312S je ideální pro :
- Cukrářské výrobky : Čokoládové pěny, dortíky, zmrzliny a jednotlivé dorty.
- Slaná kuchyně : Jednotlivé porce terin, mousselin a dalších gastronomických specialit.
