Forma na silikon Pavoni PX058 Tronchetto Mignon – Pavoflex 600x400 mm
Italská dokonalost ve službách přesnosti.
Forma Pavoni PX058 Tronchetto Mignon je nezbytností pro výrobu individuálních dezertů ve formátu tronchetto (mini podlouhlý poleno). Navržena pro profesionály, zaručuje naprosto hladký povrch a rychlé a čisté vyklopení, i u křehkých přípravků.
Vyrobena z 100% potravinářského platinového silikonu, tato forma Pavoflex nabízí nepřekonatelnou pružnost a široký tepelný rozsah od -40 °C do +250 °C. Lze ji používat jak pro zmrazování, tak pro pečení, pro dorty, zmrzlinové polénka nebo dlouhé vložky.
Její profesionální konstrukce ve formátu 600x400 mm je kompatibilní s běžnými troubami, mrazáky a GN plechy.
Technické parametry
-
Značka: Pavoni Italia
-
Kolekce: Pavoflex
-
Referenční číslo: PX058 Tronchetto Mignon
-
Rozměry plechu: 600 x 400 mm
-
Rozměry jamek: 560 x Ø18 mm
-
Objem na jamku: 124 ml
-
Počet jamek: 9
-
Materiál: 100% potravinářský platinový silikon
-
Provozní teploty: od -40 °C do +250 °C
-
Kompatibilita: trouba, mikrovlnná trouba, mrazák, myčka
Výhody formy Tronchetto Mignon PX058
-
Hladký a rovnoměrný povrch, ideální pro glazury a sametové spreje
-
Ideální pružnost pro snadné vyklopení bez prasklin
-
Profesionální formát 600x400 mm, vhodný pro dílny a laboratoře
-
Extrémní tepelná odolnost, pro sladké i slané kreace
-
Úplná všestrannost: dorty, vložky, rolády, zmrzlinové dorty
Pavoni PX058 obzvláště oblíbená pro dezerty s elegantním krájením, trubkové vložky nebo moderní polénka s dokonalým povrchem.
Doporučení Patissland:
Kombinujte formu PX058 Tronchetto Mignon s lesklou zrcadlovou glazurou nebo barevným sametovým sprejem, abyste zvýraznili jemnost designu. Ideální pro ovocné, pěnové nebo zmrzlinové dezerty podávané na křupavém základu.
